营养师考试综合知识点：医学知识
来源 :中华考试网 2021-01-05
中一、婴儿辅食何时添加?为什么?先添加什么最好?
4-6个月。新生儿的唾液腺欠成熟，唾液分泌较少，唾液中的淀粉酶含量低，不利于消化淀粉，到3-4个月时才逐渐发育完善，6个月起唾液的作用增强。新生儿消化酶的活力相对较差，特别是淀粉酶，要到出生后第4个月，才达到成人水平。所以出生后4-6个月才可以添加辅食。
先添加铁强化米粉。因为母乳中铁含量不足，新生儿在妈妈肚子里储存了一部分铁，可以用到出生后4个月，所以4个月后需要补铁。
二、老年人的生理特点?
1.代谢功能降低:合成代谢较低，分解代谢增高;基础代谢降低
2.消化，系统功能减退:牙齿脱落;肠道消化酶减少;肠蠕动减缓。
3.体成分改变:肌肉减少;水分减少;骨质减少。
4.器官功能改变:肝功、胰腺分泌功能、免疫功能、心率都下降。
5.心理问题:丧偶、空巢、经济、行动。
6.老年妇女特殊生理改变。
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