2021年四级公共营养师《基础知识》考点题:膳食营养指导
来源 :中华考试网 2021-06-17
中[单选题]1 、每人每El食盐的摄人量以不超过( )g为宜。
A 3
B 4
C 5
D 6
正确答案:D
[单选题]2 、中国居民平衡膳食宝塔建议奶制品和豆类制品的量分别是( )。
A 100g和50g
B 150g和50g
C 50g和100g
D 50g和150g
正确答案:A
[单选题]3 、出现于三脚麻木、疼痛等神经炎症状可能是由于缺乏哪种维生素造成的( )。
A 维生素A
B 维生素D
C 维生素B1
D 维生素B2
正确答案:B
[单选题]4 、人体不能合成维生素 C,必需每日经食物摄取,因为人体内( )。
A 糖醛酸途径活性太低
B 缺乏UDPG脱氢酶
C 缺乏占洛糖酸内酯氧化酶
D 缺乏古洛唐酸脱氢酶
正确答案:C
[单选题]5 、评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是( )。
A 血清白蛋白
B 血清铁蛋白
C 血红蛋白
D 血浆视黄醇结合蛋白
正确答案:C
[单选题]6 、维生素A缺乏可引起( )。
A 角膜周围血管增生
B 脂溢性皮炎
C 干眼病
D 青光眼
正确答案:C
[单选题]7 、关于纠正蛋白质-能量营养不良治疗原则,不正确的是( )。
A 水肿型应多补充能量
B 蛋白质和能量补充应逐步增加
C 蛋白质和能量同时补充
D 尽量保证母乳喂养
正确答案:A
[单选题]8 、维生素A缺乏最常见的人群是( )。
A 儿童
B 老年
C 孕妇
D 乳母
正确答案:A
[单选题]9 、维生素A缺乏时,可能出现的症状包括( )。
A 脂溢性皮炎
B 皮下出血点
C 银屑病
D 毛囊上皮过度角化
正确答案:D
[单选题]10 、维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高( )。
A 北方
B 南方
C 西部
D 东北地区
正确答案:B