2021年四级公共营养师《专业技能》章节题:人体营养状况测定
来源 :中华考试网 2021-06-06
中[单选题]1、人体维生素B2缺乏的特异诊断的方法是( )。
A 全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定
B 尿核黄素测定
C 红细胞核黄素测定
D 核黄素负荷实验
正确答案:A
[单选题]2、( )缺乏可以影响性成熟。
A 铁
B 维生素C
C 维生素D
D 锌
正确答案:D
[单选题]3、诊断锌缺乏的理想指标是( )。
A 血锌
B 发锌
C 尿锌
D 目前没有
正确答案:D
[单选题]4、下列不是体格测量工作实施标准化目的是( )。
A 权 威化
B 规范化
C 系统化
D 科学化
正确答案:A
[单选题]5、下列对测量婴幼儿头顶至臂长和身长叙述正确的是( )。
A 被测婴幼儿脱去鞋帽株
B 保留小数点后两位
C 婴幼儿需站立测量
D 婴幼儿头顶至臂长和身长分别对应于儿童的身高和坐高
正确答案:A
[单选题]6、婴幼儿2岁半时胸围小于头围,要考虑( )。
A 营养良好
B 营养不良
C 骨骼发育不良
D 智力障碍
正确答案:B
[单选题]7、下列对上臂围叙述正确的是( )。
A 5岁以前儿童上臂围变化很大
B 我国1~5岁儿童上臂围13.5cm以下为营养不良
C 我国1~5岁儿童上臂围13.5 cm以上为营养良好
D 上臂围的测量一般量取上臂自肩峰至鹰嘴连线的臂围长
正确答案:C
[单选题]8、下列不是WHO推荐选用皮褶厚度的测量点为( )。
A 肩峰
B 肩胛下角
C 肱三头肌
D 脐旁
正确答案:A
[单选题]9、使用皮褶厚度计的正确方法为( )。
A 使用右手拇指和食指捏起皮下组织,左手握皮褶计
B 皮褶计的压力标准为10g/cm2
C 在皮褶计指针快 速回落并稳定一定时间后读数
D 测量时皮褶计卡钳钳柄充分夹住皮褶
正确答案:B
[单选题]10、体内缺铁处于红细胞生成缺铁期时表现为( )。
A 游离原卟啉浓度升高
B 血红蛋白浓度下降
C 运铁蛋白浓度升高
D 出现临床症状
正确答案:A