公共营养师

导航

2021年公共营养师练习试题及答案四

来源 :中华考试网 2021-03-31

  [单选题]1、胃分泌的内因子不足时,则(  )吸收不良,影响红细胞的生成,造成巨幼红细胞性贫血。

  A 维生素B1

  B 维生素A

  C 维生素B2

  D 维生素B12

  正确答案:D  

  答案解析:内因子是由壁细胞分泌的一种糖蛋白。内因子与食入的维生素B12结合,形成一种复合物,可保护维生素B12不被小肠内水解酶破坏。当复合物移行至回肠,与回肠黏膜的特殊受体结合,从而促进回肠上皮吸收维生素B12。若机体缺乏内因子,则维生素B12吸收不良,影响红细胞的生成,造成巨幼红细胞性贫血。

  [单选题]2、下列有关胰液的描述错误的是(  )。

  A 胰液能中和进入十二指肠的胃酸

  B 胰液是弱酸性液体

  C 胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的

  D 胰液提供小肠内多种消化酶的最适pH值

  正确答案:B  

  答案解析:胰液是由胰腺的外分泌部分泌,pH值为7.8~8.4,日分泌量为1~2L。胰液主要作用是中和进入十二指肠的胃酸,使肠黏膜免受胃酸的侵蚀,并为小肠内多种消化酶的活动提供最适宜的pH环境(pH7~8)。

  [单选题]3、孕期血浆容积和红细胞增加程度的不一致,易引起(  )。

  A 缺乏功能性铁

  B 缺乏维生素B12

  C 生理性贫血

  D 缺乏叶酸

  正确答案:C  

  答案解析:孕期血浆容积逐渐增加,红细胞和血红蛋白的量也增加。血浆容积和红细胞增加程度的不一致性,导致血红蛋白浓度、红细胞比容和红细胞计数下降,形成血液的相对稀释,称为孕期生理性贫血。

  [单选题]4、孕前体重正常,其适宜的孕期增重范围为(  )kg。

  A 6~6.8

  B B 12.5~18

  C 11.5~16

  D 7~11.5

  正确答案:C  

  答案解析:按孕前BMI推荐孕期体重增长的适宜范围。

  [单选题]5、孕前体重超过标准体重120%的女性,其适宜的孕期增重为(  )kg。

  A 14

  B 12

  C 10

  D 7~8

  正确答案:D  

  答案解析:按孕前体重、受孕年龄、是否哺乳或双胎推荐孕期增重:孕前体重超过标准体重120%的女性,其适宜的孕期增重为7~8kg。

  [单选题]6、孕前体重正常,不计划哺乳的女性,其适宜的孕期增重为(  )kg。

  A 10

  B 12

  C 13

  D 14

  正确答案:A  

  答案解析:按孕前体重、受孕年龄、是否哺乳或双胎推荐孕期增重:(1)孕前体重正常,不计划哺乳的女性,其适宜的孕期增重为10kg;(2)妊娠时体重正常,计划哺乳的女性,孕期增重适宜值为12kg;(3)青春期怀孕或体重低于标准体重10%的女性,孕期体重增加的目标值为14~15kg;(4)双胎妊娠女性,孕期体重增加目标为18kg。

  [单选题]7、分娩后的(  )天内分泌的乳汁称为初乳。

  A 7

  B 5

  C 6

  D 4

  正确答案:B  

  答案解析:初乳。

  [单选题]8、乳母前六个月每天泌乳约(  )ml。

  A 650

  B 600

  C 700

  D 750

  正确答案:D  

  答案解析:乳腺是代谢率最高的器官之一。正常情况下,在哺乳的前六个月,平均每天泌乳量为750ml。

  [单选题]9、如乳母能量摄入很低时,泌乳量可降至正常的(  )。

  A 20%~30%

  B 30%~40%

  C 40%~50%

  D 50%~60%

  正确答案:C  

  答案解析:乳母的营养状况是影响泌乳的重要因素,乳母营养状况影响乳腺分泌细胞营养素的合成及乳汁分泌量,如乳母能量摄入很低时,泌乳量可下降到正常的40%~50%。

  [单选题]10、乳母膳食摄人量对乳汁中( )的影响不明显。

  A 钙

  B 乳糖

  C 维生素A

  D 维生素B1

  正确答案:B  

  答案解析:维生素A、维生素B1、B2、尼克酸、维生素C等在乳汁中的含量直接受乳母膳食影响。膳食中钙含量不足时则首先动用母体的钙,以维持母乳中钙含量稳定。但乳母膳食中长期缺钙,也会导致乳汁中钙含量降低。乳汁中锌、铜、碘的含量与乳母膳食密切相关。

  答案解析查看:营养师考试题库

营养师考试题库            下载APP刷题            

分享到

您可能感兴趣的文章