21.迄今为止已知的人体必需的氨基酸有几种( C )

　　A.7

　　B.8

　　C.9

　　D.10

　　22.主要构成细胞膜的脂类是( C )

　　A.磷脂蛋白

　　B.鞘磷脂

　　C.卵磷脂

　　D.胆固醇

　　23.血液中哪种矿物质离子浓度降低会导致手足抽搐( A )。

　　A.钙

　　B.铁

　　C.锌

　　D.铜

　　24.血红蛋白中含铁量在总铁量的( B )。

　　A.30～40

　　B.40～50

　　C.50～60

　　D.60～75

　　25.儿童饮用可乐容易直接引起哪种矿物质的缺乏( C )。

　　A.钠

　　B.钾

　　C.钙

　　D.锌

　　26.健康生活方式调查表中单项的低于多少分的时候说明被调查者已经会开始出现健康危险( B )。

　　A.2

　　B.4

　　C.5

　　D.7

　　27.下列几种家庭常见的细菌性食物中毒，哪种细菌引发的中毒体温通常不升高( C ).

　　A.沙门氏菌

　　B.副溶血性弧菌

　　C.葡萄球菌

　　D.变形杆菌

　　28.用盐腌渍食品以延长保存期的食盐浓度应该达到( D )。

　　A.3

　　B.5

　　C.7

　　D.10

　　29.婴儿胃内水的排空时间为( D )

　　A.0.5～1小时

　　B.1～1.5小时

　　C.1.5～2小时

　　D.2～2.5小时

　　30.细胞内合成蛋白质的主要结构是( B )。

　　A.线粒体

　　B.核糖体

　　C.内质网

　　D.高尔基复合体

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