1.下列有关唾液作用的描述，错误的是()。

　　A.唾液可湿润与溶解食物，以引起味觉

　　B.唾液可杀灭进入口腔内的微生物

　　C.唾液可清洁和保护口腔

　　D.唾液淀粉酶可对淀粉进行彻底的分解

　　2.孕妇生理性贫血主要是因为()。

　　A.红细胞数量的增加慢于血容量增加

　　B.孕妇造血功能下降，红细胞减少

　　C.孕妇红细胞数量未发生改变，而血容量增加

　　D.孕妇血液进入胎儿的血循环

　　3.妊娠时体重正常，计划哺乳的孕妇，孕期体重增加的适宜值为()kg。

　　A.7

　　B.10

　　C.12

　　D.20

　　4.妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松症的患病率比男性()。

　　A.高

　　B.低

　　C.无比较

　　D.一样

　　5.中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为()kcal/d。

　　A.2200

　　B.2300

　　C.2400

　　D.2500

　　6.如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为()。

　　A.3.8%

　　B.11.88%

　　C.12.56%

　　D.23.75%

　　7.蛋白质的真消化率为()。

　　A.[I-(F-Fk)-(U-Uk)]/[I-(F-Fk)]×100

　　B.[I-(F-Fk)]/I×100

　　C.[I-(F-Fk)-(U-Uk)]/[I-(U-Uk)]×100

　　D.[I-(U-Uk)]/I×100

　　8.下列不属于必需氨基酸的有()。

　　A.异亮氨酸

　　B.苏氨酸

　　C.谷氨酸

　　D.蛋氨酸

　　9.脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是()。

　　A.短链脂肪酸

　　B.中链脂肪酸

　　C.长链脂肪酸

　　D.类脂肪酸

　　10.钙过量对机体的不利影响有()。

　　A.兴奋性受抑制

　　B.奶碱综合征

　　C.血浆胆固醇升高

　　D.心率缓慢