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育婴师三级考点题:7-12个月婴儿消化吸收功能特点

来源 :中华考试网 2020-12-07

  7-12 个月婴儿消化吸收功能特点(1-4 题为单项选择题,5-7 题为多项选择题,选多选少都不得分)

  1、1 岁以内的婴儿要有计划地摄入谷类、豆类、禽、肉、鱼、肝、蛋、奶、植物油、以及( )等,以满足婴儿脑细胞和身体发育的需要。

  A、深色蔬菜

  B、深色蔬菜和水果

  C、叶菜

  D、水果

  2、两餐之间不要超过( )小时,养成定时定量的生活习惯。

  A、1 小时

  B、2 小时

  C、3 小时

  D、4 小时

  3、婴幼儿消化道的发育从( )开始,以后继续发展至 1 岁初具规模,消化能力弱。

  A、出生开始

  B、胎儿期

  C、婴儿期

  D、幼儿期

  4、婴儿( )后,婴儿食物质地从泥状向碎块状过度,添加烂饭、面条及饼干等,以增加热量,促进牙齿的发育,训练咀嚼功能。添加鱼、蛋、肝、肉末等,以增加蛋白质、矿物质和维生素。

  A、7 个月

  B、8 个月后

  C、6 个月后

  D、10 个月后

  5、合理营养,均衡膳食的原则包括()。

  A、品种多样

  B、比例适当

  C、饮食定量

  D、调配得当

  6、下面是 7-12 月婴儿周一食谱,分析该婴儿一天各餐都吃了哪几种食物( )。

时间

星期一

6:00

母乳或配方奶 210ml,面包一片

9:00

母乳或配方奶 150ml,饼干一块

12:00

鸡蛋碎菜面:面条 25g、鸡蛋 1 个、青菜 25g、食油 4g、盐适量

15:00

母乳或配方奶 150ml,苹果半个

18:00

稠粥:米 20g、豆腐肉末:肉末 25g、豆腐 25g、食油 3g、盐适量

21:00

母乳或配方奶 210ml

  A、早餐和早点:谷物、奶

  B、午餐:谷物、蛋、菜、盐、油

  C、午餐和午点:奶、蛋、谷物、菜 、水果、油、盐D、晚餐和晚点:肉、奶、谷物、豆、水果、油、盐

  7、编制食谱遵循下列哪些原则( )。

  A、食物品种多样

  B、食物质地符合泥状或碎块状要求

  C、各种营养素比例得当,食品数量符合年龄要求D、进餐时间安排合理

  【答案】1、B 2、D 3、B 4、A 5、ABCD 6、ABC 7、ABCD

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