育婴师三级考点题：7-12个月婴儿消化吸收功能特点
来源 :中华考试网 2020-12-07
中7-12 个月婴儿消化吸收功能特点(1-4 题为单项选择题，5-7 题为多项选择题，选多选少都不得分)
1、1 岁以内的婴儿要有计划地摄入谷类、豆类、禽、肉、鱼、肝、蛋、奶、植物油、以及( )等，以满足婴儿脑细胞和身体发育的需要。
A、深色蔬菜
B、深色蔬菜和水果
C、叶菜
D、水果
2、两餐之间不要超过( )小时，养成定时定量的生活习惯。
A、1 小时
B、2 小时
C、3 小时
D、4 小时
3、婴幼儿消化道的发育从( )开始，以后继续发展至 1 岁初具规模，消化能力弱。
A、出生开始
B、胎儿期
C、婴儿期
D、幼儿期
4、婴儿( )后，婴儿食物质地从泥状向碎块状过度，添加烂饭、面条及饼干等，以增加热量，促进牙齿的发育，训练咀嚼功能。添加鱼、蛋、肝、肉末等，以增加蛋白质、矿物质和维生素。
A、7 个月
B、8 个月后
C、6 个月后
D、10 个月后
5、合理营养，均衡膳食的原则包括()。
A、品种多样
B、比例适当
C、饮食定量
D、调配得当
6、下面是 7-12 月婴儿周一食谱，分析该婴儿一天各餐都吃了哪几种食物( )。
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时间 |
星期一 |
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6:00 |
母乳或配方奶 210ml，面包一片 |
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9:00 |
母乳或配方奶 150ml，饼干一块 |
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12:00 |
鸡蛋碎菜面：面条 25g、鸡蛋 1 个、青菜 25g、食油 4g、盐适量 |
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15:00 |
母乳或配方奶 150ml，苹果半个 |
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18:00 |
稠粥：米 20g、豆腐肉末：肉末 25g、豆腐 25g、食油 3g、盐适量 |
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21:00 |
母乳或配方奶 210ml |
A、早餐和早点：谷物、奶
B、午餐：谷物、蛋、菜、盐、油
C、午餐和午点：奶、蛋、谷物、菜 、水果、油、盐D、晚餐和晚点：肉、奶、谷物、豆、水果、油、盐
7、编制食谱遵循下列哪些原则( )。
A、食物品种多样
B、食物质地符合泥状或碎块状要求
C、各种营养素比例得当，食品数量符合年龄要求D、进餐时间安排合理
【答案】1、B 2、D 3、B 4、A 5、ABCD 6、ABC 7、ABCD
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