高级育婴师

导航

2020年10月育婴师三级冲刺模拟试题五

来源 :中华考试网 2020-10-12

  1【问答题】科学添加泥糊状食品

  参考答案:

  答案要点:添加辅助食品的顺序、营养素、月龄段、原则及注意事项

  1、顺序:2—3个月:菜水、果水、米汤,4—5个月:蛋黄、米粉、代乳粉、菜泥、鱼泥、水果泥,8—10个月鸡蛋、稀粥、烂面条、鱼泥、肝泥、瘦肉末、豆腐、饼干馒头片、切成小块的水果,11—12个月,鸡蛋、软饭、小饺子或馄饨、碎菜、豆制品、小块蔬菜。12—15个月,碎肉

  2、添加食品的原则:

  (1)添加泥糊状食品要掌握先素后荤,由少到多(蛋黄由四分之一到二分之一),由细到粗(蔬菜水—蔬菜泥—碎菜),由稀到稠(喝米汤—吃稀饭—吃软饭)的渐进原则。水果、蔬菜、大米应作为首选食物。

  (2)添加食物要循序渐进,经过试食、适应、喜欢的过程后再转入新食物,这样可以发现婴儿有无食物过敏,减少盲目性带来的不良后果。

  (3)婴儿不易食用过量的糖、脂肪、化学添加剂、盐和味精,泥糊状食品最好不加盐和味精等调品,尽量选用高钾低钠的食物补充婴儿营养。

  (4)添加泥糊状食品要定时定量,新食物的试食量要从少到多,开始为5-10毫升,如无过敏可增至30-40毫升。同一类食物一次不要喂得太多,过量进食可诱发食物过敏。

  (5)泥糊状食品烹饪要适度,同时要注意饮食卫生。

  3、注意事项:

  (1)不要把泥糊状食物作为可有可无的食物。(2)添加辅食心量避开炎热的夏天。(3)不要在婴儿有肺炎和消化道疾病时进行。(4)不要在婴儿更换生活场所或保姆时进行。

  2【问答题】指出姥姥给水的错误,并写出制作菜水和果水的方法,及给婴儿喂水的方法和注意事项。宝宝两岁,不爱喝白开水,天气炎热不喝水怎么行,姥姥只好给宝宝买“可乐”和“雪碧”饮料,有时还买些冰水给宝宝消暑降温。

  参考答案:

  姥姥给水的错误(1)姥姥不应该以“可乐”“雪碧”饮料代替白开水。(2)不应给宝宝喝冰水消暑降温。

  正确的做法:(1)理想的水源应该是符合卫生要求、充足、廉价的白开水(2)白开水的温度35—40度左右。天冷时喝温白开水天热时可饮用凉白开水,但不要喝冰水。(3)以白开水为主,也可以辅助一些自制饮料,如绿豆汤、酸梅汤等。还可以把水果榨成汁,如西瓜汁、番茄汁等可以补充维生素C和水分。但是汤和汁都不能代替白开水。

  制作菜汁和果水的方法取少量新鲜的蔬菜和水果,如菠菜、油菜、胡萝卜、苹果等,洗净切碎,放入开水,蔬菜与水的比例为1:2,煮5—6分钟,将汁倒出加少量的糖。★给婴儿喂水的方法:(扩展些写)

  1、游戏喂水法;2、模仿喂水法;3、奖励喂水法;4、观察喂水法;看一看:婴儿的舌苔厚、眼屎多与缺水有关,闻一闻:婴儿的小便有异味,大便过干、过臭与缺水有关,动一动:让婴儿多运动,适当消耗体力后再喂水。5、随机喂水法

  注意事项:(1)少喝或不喝饮料,饮料添加剂进入体内会伤肝、肾(2)喂水时应注意婴儿情绪,避免在哭和笑时进行。(3)莫把“渴”当“饥”,“水少火旺”,如果吃得多、喝得少,会导致婴儿生病。

  热推 备考热点:育婴师考试新课上线,好课连连看 推2020年育婴师人气导师针对性梳理教材考点,就业实操指导,大数据题库掌上刷,助力提分,拿下工作>>

题库 2020年高级育婴师考试题库_在线下载 抢先做题
题库 2020年育婴师考试题库_在线下载 抢先做题
题库 2020年育婴员考试题库_在线下载 抢先做题

  更多2020年育婴师考试备考资料、讲义学习、试题下载,联系全国统一服务热线:4000-525-585 快速联系通道 

分享到

您可能感兴趣的文章