二、判断题

　　1. ( )在市场经济条件下，克服利益导向是职业道德社会功能的表现。

　　2. ( )企业文化对企业具有整合的功能。

　　3. ( )职业道德活动中做到严肃待客、不卑不亢是符合职业道德规范要求的。

　　4. ( )职业纪律是企业的行为规范，职业纪律具有随意性的特点。

　　5. ( )自我意识包括自我感觉、自我检讨、自我总结、自尊心、自信心、社会力、自然性等内容。

　　6. ( )婴儿必须另有的两种营养素是牛磺酸和肉碱。

　　7. ( )营养结局是由营养素决定的。

　　8. ( )婴儿生长发育状况和健康水平是反映全部营养投入结局的两组指标。

　　9. ( )加工叶菜类要以浸泡、漂洗为主。

　　10. ( )发酵面团时尽量采用鲜酵母有利于钙和铁的吸收。

　　答案：1. × 2. √ 3. × 4. × 5. × 6. √ 7. × 8. √ 9. √ 10. √

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