2017年高级育婴师考前提分试题及答案(6)
来源 :中华考试网 2017-10-20
中21. 为婴儿食物挑选原料的原则是( D )。
A.易加工
B.价格低廉
C.价格高些
D.易煮烂
22. 婴儿可食蔬菜种类的特点( A )。
A.深浅搭配
B.颜色鲜艳
C.含粗纤维丰富
D.鲜果类和叶菜类搭配
23. 为婴儿选择蔬菜应做到( C )。
A.根茎类和叶菜类搭配
B.含粗纤维丰富
C.深浅搭配
D.颜色鲜艳
24. 加工叶菜类要( B )。
A.先切后洗
B.先洗后切
C.减少浸泡时间
D.直接食用
25. 婴儿从出生( B )就要开始补充维生素D。
A.一周左右
B.2-3周左右
C.8-10周以后
D.15-20周以后
26. 烹调方法以( A )为主。
A.焖、烩、炒、煮、蒸
B.煎
C.炸
D.烧烤
27. 矿物质的功能是( D )。
A.储存热能
B.融解热能
C.保温保护
D.维持和调整机体
28. 对婴儿生长发育过程具有重要作用的三种微量元素是( D )。
A.钙、钾、铁
B.铁、锌、镁
C.碘、锌、钠
D.铁、锌、碘
29. 铁、锌与( C )是婴儿生长发育过程中具有重要作用的微量元素。
A.钙
B.铝
C.碘
D.肽
30. 食物中钙磷比为( A )时钙吸收率最高。
A.1：1
B.1：2
C.1：5
D.2：1
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