2017年高级育婴师模考练习题及答案(7)
来源 :中华考试网 2017-07-09
中11
婴儿摄取的各类食物都有一定的量，即( )。
A、食品种类越复杂越适宜
B、膳食结构的科学合理
C、食物要是婴儿喜欢的
D、食品越是贵重，营养价值越高
参考答案：B
12
为婴儿选择蔬菜应做到( )。
A、根茎类和叶菜类搭配
B、含粗纤维丰富
C、深浅搭配
D、颜色鲜艳
参考答案：C
13
( )属动物性食物。
A、脂肪
B、鲜磨
C、鱼、肉、蛋
D、菌类
参考答案：C
14
动物性食物除可提供脂肪等主要营养素外，还可提供( )等。
A、植物蛋白
B、铁、锌
C、钙
D、维生素A源
参考答案：B
15
动物性食物不含( )。
A、维生素C
B、钙
C、锌
D、蛋白质
参考答案：A
16
每天应为婴儿选择( )以上的食物。
A、4种
B、6种
C、8种
D、10种
参考答案：D
17
避免婴儿偏食、厌食要把握婴儿的( )特点。
A、性格
B、兴趣
C、心理
D、身体
参考答案：C
18
1-3岁的婴儿每天粮食的摄入参考量( )。
A、50克
B、80克
C、95克
D、125克
参考答案：D
19
加工叶菜类要( )。
A、减少揉搓的力度
B、增加揉搓的力度
C、不用清洗
D、不要浸泡
参考答案：A
20
烹调方法以( )为主。
A、焖、烩、炒、煮、蒸
B、煎
C、炸
D、烧烤
参考答案：A