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2017年高级育婴师模考练习题及答案(7)

来源 :中华考试网 2017-07-09

  11

  婴儿摄取的各类食物都有一定的量,即(  )。

  A、食品种类越复杂越适宜

  B、膳食结构的科学合理

  C、食物要是婴儿喜欢的

  D、食品越是贵重,营养价值越高

  参考答案:B

  12

  为婴儿选择蔬菜应做到(  )。

  A、根茎类和叶菜类搭配

  B、含粗纤维丰富

  C、深浅搭配

  D、颜色鲜艳

  参考答案:C

  13

  (  )属动物性食物。

  A、脂肪

  B、鲜磨

  C、鱼、肉、蛋

  D、菌类

  参考答案:C

  14

  动物性食物除可提供脂肪等主要营养素外,还可提供(  )等。

  A、植物蛋白

  B、铁、锌

  C、钙

  D、维生素A源

  参考答案:B

  15

  动物性食物不含(  )。

  A、维生素C

  B、钙

  C、锌

  D、蛋白质

  参考答案:A

  16

  每天应为婴儿选择(  )以上的食物。

  A、4种

  B、6种

  C、8种

  D、10种

  参考答案:D

  17

  避免婴儿偏食、厌食要把握婴儿的(  )特点。

  A、性格

  B、兴趣

  C、心理

  D、身体

  参考答案:C

  18

  1-3岁的婴儿每天粮食的摄入参考量(  )。

  A、50克

  B、80克

  C、95克

  D、125克

  参考答案:D

  19

  加工叶菜类要(  )。

  A、减少揉搓的力度

  B、增加揉搓的力度

  C、不用清洗

  D、不要浸泡

  参考答案:A

  20

  烹调方法以(  )为主。

  A、焖、烩、炒、煮、蒸

  B、煎

  C、炸

  D、烧烤

  参考答案:A

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