三、合理营养

　　一、A1

　　1、关于食物转换时的注意事项说法正确的是

　　A、食物不可以加油

　　B、食物可以适当添加盐

　　C、可以食用蜂蜜水

　　D、可以多喝果汁

　　E、可以用勺、杯进食

　　2、6月龄暂不添加的辅食为

　　A、强化铁的米粉

　　B、蔬菜泥

　　C、水果泥

　　D、肉类

　　E、蛋类

　　3、婴儿期若断离母乳，婴儿总奶量需要维持在

　　A、500ml/d左右

　　B、600ml/d左右

　　C、700ml/d左右

　　D、800ml/d左右

　　E、1000ml/d左右

　　4、儿童膳食中蛋白质提供能量占总能量的适宜比例为

　　A、8%～10%

　　B、12%～15%

　　C、25%～30%

　　D、32%～45%

　　E、55%～65%

　　5、小学生合理膳食的安排最好是

　　A、早餐和午餐应为富含蛋白质和脂肪食物

　　B、午餐应为富含蛋白质和脂肪食物

　　C、早餐应为富含蛋白质和脂肪食物

　　D、午餐和晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物

　　E、晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物

　　6、儿童饮食中碳水化合物供热比例应为

　　A、12%～15%

　　B、16%～20%

　　C、25%～35%

　　D、45%～55%

　　E、55%～65%

　　7、幼儿膳食应遵循平衡膳食的原则，三种功能营养素蛋白质、脂肪与碳水化合物的供给量比例最好保持在

　　A、1：1：1

　　B、1：2.5：3

　　C、1：3：4

　　D、1：1.5：4

　　E、2：1.5：4

　　8、母乳中含量较恒定的营养素是

　　A、钙

　　B、维生素A

　　C、维生素C

　　D、硫胺素

　　E、核黄素

　　9、促进乳房发育成熟的主要激素是

　　A、雌激素

　　B、孕酮

　　C、肾上腺皮质激素

　　D、催乳素

　　E、睾酮

　　10、儿童膳食达到合理营养的具体表现是

　　A、各类食物搭配合理

　　B、色、香、味俱佳

　　C、饮食卫生

　　D、平衡膳食

　　E、合理烹饪，营养素损失少

　　11、儿童少年的营养需求特点是

　　A、生长发育的热能需要与总热能的比例相对恒定

　　B、开始青春期发育后蛋白质需要量明显增加

　　C、儿童每日摄入脂肪应占总热能的30%～40%

　　D、每天水的需求总量大于成人

　　E、维生素需求量较恒定，变化不大

　　12、幼儿用于生长发育的热能需要占总热能的比例大致为

　　A、15%～16%

　　B、13%～15%

　　C、12%～14%

　　D、11%～13%

　　E、10%～12%

　　13、在儿童热能供给中，脂肪所占的适当比例应为

　　A、12%～15%

　　B、15%～16%

　　C、15%～20%

　　D、20%～30%

　　E、20%～35%

　　14、关于能量消耗，下列叙述正确的是

　　A、体力活动的能量消耗是人体主要的能量消耗

　　B、儿童一日的能量消耗包括基础代谢、食物热效应

　　C、食物热效应消耗与能量进食速度、进食量有关，与膳食构成无关

　　D、基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响

　　E、以上都不对

　　15、关于儿童营养需求特点，正确的是

　　A、儿童消化、代谢与成人相同

　　B、各种营养素的需要量与成人一样

　　C、个体之间营养需求差异不明显

　　D、生长高峰期营养素的需求量增加

　　E、年龄愈小营养缺乏病愈少

　　16、以下哪项不是人工喂养应遵循的原则

　　A、选择优质乳品或乳制品为主食

　　B、哺喂次数比母乳喂养少，时间间隔比母乳喂养长

　　C、奶瓶及其他辅助用具应及时消毒

　　D、喂养品的量和浓度要根据小儿年龄、体重计算，不能过浓

　　E、喂奶前要测好温度，以温热不烫手为宜

　　二、A2

　　1、9岁男童，每日需能量2000千卡，碳水化合物摄入占能量的60%，每日应摄入的碳水化合物为

　　A、150克

　　B、200克

　　C、250克

　　D、300克

　　E、350克

　　2、2个月男婴，完全母乳喂养，无前驱症状突然出现面色苍白，前囟隆起，双眼凝视，肌内注射部位出血不止，高度怀疑诊断为

　　A、脑膜炎

　　B、维生素K缺乏症

　　C、血友病

　　D、铁缺乏症

　　E、钙缺乏症

　　3、一正常产妇住院，顺利娩出一女婴，新生儿正常，医院积极采取以下促进母乳喂养的成功措施，但是不包括

　　A、鼓励按时哺乳

　　B、帮助母亲在分娩后半小时内开始母乳喂养

　　C、不给新生儿母乳以外的任何饮料和食品

　　D、不给母乳喂养的孩子使用人工乳头或安慰物

　　E、24小时母婴同室

　　4、6个月女婴，人工喂养为主，体格检查发现血红蛋白(Hb)值偏低，应添加的辅食主要是

　　A、肝泥

　　B、蛋黄泥

　　C、西红柿泥

　　D、米粉

　　E、苹果泥