[X型题]

　　1.属动态干燥的是( CE )

　　A鼓式干燥

　　B减压干燥

　　C沸腾干燥

　　D微波干燥

　　E喷雾干燥

　　2.下列哪些是影响蒸发过程的因素( ABCD )

　　A药液蒸发的面积

　　B液体表面压力

　　C搅拌

　　D加热温度与液体温度的温度差

　　E液体粘度

　　3.影响干燥的因素有( ABCE )

　　A物料的性质

　　B干燥介质的温度

　　C干燥介质湿度

　　D干燥介质的流速

　　E干燥方法

　　4.常用浓缩方式有(ABCE)

　　A减压浓缩

　　B常压浓缩

　　C薄膜浓缩

　　D加压浓缩

　　E多效浓缩

　　5.常用的干燥方法有( ABC )

　　A膜式干燥

　　B减压干燥

　　C气流干燥

　　D循环干燥

　　E垂直干燥

　　6.关于生产上蒸发浓缩过程叙述正确的是( ABCE )

　　B生产上蒸发浓缩均采用沸腾蒸发

　　C提高加热蒸汽压力，可提高蒸发浓缩效率

　　D增大冷凝器中二次蒸汽的压力，可提高蒸发浓缩效率

　　E加强搅拌，定期除垢，可提高蒸发浓缩效率

　　注解：降低冷凝器中二次蒸汽的压力，有利于提高传热温度差从而提高蒸发浓缩效率。

　　7.干燥方式按物料状态可分为( AE )

　　A流化

　　B冷冻

　　C连续式

　　D间歇式

　　E静态

　　8.下列关于减压浓缩操作的叙述中，正确的是( BCDE )

　　A先吸入药液，再抽真空

　　B夹层通蒸汽，放出冷凝水，关阀

　　C使药液保持适度沸腾

　　D浓缩完毕，停抽真空

　　E开放气阀，放出浓缩液

　　注解：减压蒸馏操作时先开启真空泵抽真空，再将药液吸入，夹层通蒸汽加热，使药液保持适度沸腾状态，生成的二次蒸汽经气液分离器分离后，进入冷凝器冷凝，流入接受器中，蒸馏完毕，停止蒸汽加热，关闭真空泵，打开放气阀，恢复常压后，下部放出浓缩液。

　　9.沸腾干燥的特点有( BDE )

　　A适于药液干燥

　　B适于湿粒性物料的干燥

　　C气流阻力大，热利用率低

　　D干燥速度快，产品质量好

　　E适于大规模生产

　　10.喷雾干燥的特点有( ABCDE )

　　A适用于热敏性物料

　　B可获得粉状制品

　　C可获得颗粒性制品

　　D是瞬间干燥

　　E适于大规模生产

　　11.按药液加入方式的不同把三效蒸发分为( ABCD )

　　A顺流加料法

　　B逆流加料法

　　C平流加料法

　　D错流加料法

　　E单效加料法

　　12.薄膜浓缩的特点包括( ABDE )

　　A能连续操作

　　B可在常压下进行

　　C不能在减压下进行

　　D能将溶液回收

　　E不受液体静压影响

　　13.薄膜浓缩设备有( BCDE )

　　A喷雾式薄膜蒸发器

　　B升膜式薄膜蒸发器

　　C降膜式薄膜蒸发器

　　D刮板式薄膜蒸发器

　　E离心式薄膜蒸发

　　14.冷冻干燥的条件包括( AC )

　　A温度在三相点以下

　　B温度在三相点以上

　　C压力在三相点以下

　　D温度在4～10℃以下

　　E压力在三相点以上

　　15.正确地论述了蒸发浓缩的是( ABCD )

　　A蒸发浓缩可在沸点或低于沸点时进行

　　B蒸发浓缩可在减压或常压下进行

　　C为提高蒸发效率，生产上蒸发浓缩采用沸腾浓缩

　　D沸腾蒸发浓缩的效率常以蒸发强度来衡量

　　E蒸发浓缩的生产强度与传热温度差成反比

　　16.下列关于喷雾干燥叙述正确的为( BCD)

　　A数分钟内完成水分蒸发

　　B获得制品为疏松的细颗粒或细粉

　　C适用于热敏性物料

　　D适用于液态物料的干燥

　　E适用于湿颗粒性物料的干燥

　　17.下列属于应用流化技术进行干燥的方法有( AD )

　　A喷雾干燥

　　B真空干燥

　　C冷冻干燥

　　D沸腾干燥

　　E减压干燥

　　18.适用于鼓式干燥的对象为( AD )

　　A中药浸膏

　　B散剂

　　C颗粒剂

　　D膜剂

　　E药材

　　19.湿颗粒可采用的干燥方法有( ABDE )

　　A烘干干燥

　　B沸腾干燥

　　C喷雾干燥

　　D红外线干燥

　　E减压干燥

　　20.下列关于湿物料中水分叙述正确的有( ABCDE )

　　A难以除去结合水

　　B物料不同，在同一空气状态下平衡水分不同

　　C不能除去平衡水分

　　D易于除去非结合水分

　　E干燥过程中除去的水分只能是自由水分

　　21.在干燥的恒速阶段，影响干燥速率的因素有( ABC )

　　A干燥介质温度

　　B干燥介质湿度

　　C干燥介质流动情况

　　D物料厚度

　　E物料结构

　　注解：在干燥的恒速阶段干燥速率主要取决于表面气化速率，凡能影响表面气化速率的因素都可以影响恒速阶段的干燥，例如：干燥介质温度、湿度、流动情况等，而在降速阶段，干燥速率主要与内部扩散有关，因此，物料的厚度，结构等特性，干燥的温度等可影响降速阶段的干燥，此时热空气流速，相对湿度等已不是主要因素。

　　22.在干燥降速阶段，可以影响干燥速率的因素有( DE )

　　A干燥介质温度

　　B干燥介质湿度

　　C干燥介质流动情况

　　D物料厚度

　　E物料结构