[B型题]

　　(1-3)

　　A平衡水

　　B结合水

　　C自由水

　　D总水分

　　E非结合水

　　1.干燥过程中可以完全除去的水分是( C )

　　2.干燥过程中可以部分除去的水分是( B )

　　3.干燥过程中不能除去的水分是( A )

　　注解：物料中的水分可以由两部分组成，即平衡水与自由水。平衡水是物料中的水分与空气湿度达到平衡状态时的水分，因此干燥过程不能除去;物料中的水分除去平衡水剩下的就都是可以除去的自由水。结合水包含全部的平衡水及部分自由水，因此只能在干燥过程中被部分地除去。

　　(4-6)

　　A有效成分热稳定性好的药液的浓缩

　　B有效成分具热敏性，粘度适中及易产生泡沫的药液的浓缩

　　C有效成分具热敏性，粘度高，易结垢的溶液的浓缩

　　D有效成分为高热敏性药液的浓缩

　　E有效成分不耐热，浓度较低药液的浓缩

　　4.刮板式薄膜蒸发器一般用于( C )

　　5.升膜式薄膜蒸发器一般用于( B )

　　6.离心式薄膜蒸发器一般用于( D )

　　A烘干干燥

　　B减压干燥

　　C沸腾干燥

　　D喷雾干燥

　　E冷冻干燥

　　(7-9)

　　7.较为粘稠液态物料的干燥宜选用( B )

　　8.颗粒状物料的干燥宜选用( C )

　　9.高热敏性物料的干燥宜选用( E )

　　(10-13)

　　A总水分

　　B结合水

　　C非结合水

　　D平衡水分

　　E自由水分

　　10.每单位重量的固体物质中所含水分( A )

　　11.存在于物料表面的润湿水( C )

　　12.存在于物料孔隙中和粗大毛细管中的水分( C )

　　13.存在于细小毛管中和物料细胞中的水分( B )

　　(14-15)

　　A红外干燥

　　B微波干燥

　　C冷冻干燥

　　D喷雾干燥

　　E沸腾干燥

　　14.物料在高真压和低温下干燥( C )

　　15.依靠915MHZ或2450MHZ高频波干燥( B )