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2021年主管药师《基础知识》题库考点题:生物化学

来源 :中华考试网 2021-03-15

  1[单选题]α-螺旋和β-折叠属于蛋白质的

  A一级结构

  B二级结构

  C三级结构

  D结构域

  E四级结构

  参考答案:B

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  2[单选题]使蛋白质分子在280nm具有光吸收的最主要成分是

  A丝氨酸的羟基

  B半胱氨酸的巯基

  C苯丙氨酸的苯环

  D色氨酸的吲哚环

  E组氨酸的咪唑环

  参考答案:D

  3[单选题]各种蛋白质含氮量的平均百分数是

  A19%

  B18%

  C17%

  D16%

  E15%

  参考答案:D

  4[单选题]蛋白质变性后的改变是

  A氨基酸排列顺序的改变

  B氨基酸组成的改变

  C肽键的断裂

  D蛋白质空间构象的破坏

  E蛋白质的水解

  参考答案:D

  5[单选题]变性蛋白质的主要特点是

  A黏度降低

  B溶解度增加

  C不易被蛋白酶水解

  D生物学活性丧失

  E呈色反应减弱

  参考答案:D

  6[单选题]使蛋白质溶液稳定的因素是

  A一级结构

  B胶体性质

  C等电点

  D紫外吸收性质

  E别构效应

  参考答案:B

  7[单选题]具有四级结构的蛋白质特征是

  A分子中必定含有辅基

  B含有两条或多条肽链

  C依赖肽键维系四级结构的稳定性

  D每条多肽链都具有独立的生物学活性

  E由一条多肽链折叠而成

  参考答案:B

  8[单选题]蛋白质的等电点是

  A蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值

  B蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值

  C蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值

  D蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值

  E蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值

  参考答案:E

  9[单选题]蛋白质溶液的稳定因素是

  A蛋白质溶液的黏度大

  B蛋白质在溶液中有"布朗运动"

  C蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷

  D蛋白质溶液有分子扩散现象

  E蛋白质分子带有电荷

  参考答案:C

  10[单选题]将蛋白质溶液pH值调节到其等电点时的效应是

  A蛋白质稳定性增加

  B蛋白质稳定性降低,易于沉淀

  C蛋白质表面的净电荷增加

  D蛋白质表面的净电荷不变

  E蛋白质开始变性

  参考答案:B

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