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可作为脂肪替代品的物质是

来源 :焚题库 2021-07-22

单选题可作为脂肪替代品的物质是

A.低聚糖

B.蔗糖聚酯

C.膳食纤维

D.果胶

E.乳糖

参考答案:B

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答案解析:蔗糖聚酯可作为脂肪的替代品。

涉及考点

临床营养(副高)考试大纲

综合练习

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