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植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是

来源 :焚题库 2021-03-30

中
单选题植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是

A.植物蛋白质含氮量低

B.必需氨基酸的模式不合理

C.膳食纤维含量多

D.与脂肪含量有关

E.蛋白质分子结构不同

参考答案：B

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答案解析：主要原因是必需氨基酸的模式不合理。

涉及考点

临床营养(副高)考试大纲

综合练习

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