男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，
来源 :焚题库 2021-09-06
中共享题干题男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。
单选题第1题冷适应后，若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主，在一般情况下，下列血清学指标除哪项外均可降低
A.总脂含量
B.高密度脂蛋白
C.极低密度脂蛋白
D.胆固醇含量
E.低密度脂蛋白
参考答案：B
答案解析：无
单选题第2题该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是
A.甲状腺肿
B.肥胖症
C.缺铁性贫血
D.高酮尿
E.骨质疏松症
参考答案：D
答案解析：无
单选题第3题经过一段时间冷适应后，该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为
A.糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高
B.蛋白质适当降低，糖类正常或略高，脂肪适当提高
C.糖类适当降低，脂肪正常或略高，蛋白质适当提高
D.脂肪适当降低，蛋白质正常或略高，糖类适当提高
E.蛋白质适当降低，脂肪正常或略高，糖类适当提高
参考答案：A
答案解析：无
涉及考点
临床营养(副高)考试大纲
强化练习
食物营养学
