卫生资格考试

导航
首页 考试资讯 焚题库

考试资讯

卫生高级职称

首页> 卫生资格考试> 卫生高级职称> 专业目录> 临床营养（副高）> 文章内容

为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是

来源 :焚题库 2021-07-10

中
单选题为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（  ）。

A.煮

B.烩

C.煎

D.炖

E.卤

参考答案：C

登录查看解析 进入题库练习

答案解析：胰腺炎的烹调方法宜采用烧、煮、烩、卤等，禁用油煎、炸、烙、烤等方法。

分享到

相关试题