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动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了

来源 :焚题库 2020-04-10

中
单选题动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了

A.蛋白质

B.脂肪

C.矿物质

D.维生素

E.碳水化合物

参考答案：D

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涉及考点

临床营养(副高)考试大纲

强化练习

食物营养学




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