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属于功能性铁的物质是

来源 :焚题库 2021-11-18

中
多项选择题属于功能性铁的物质是

A.含铁血黄素

B.肌红蛋白

C.铁蛋白

D.血红蛋白

E.含铁酶

参考答案：BDE

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答案解析：功能性铁包括肌红蛋白、血红蛋白、含铁酶。

涉及考点

临床营养(副高)考试大纲

强化练习

基础营养学

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