营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是
来源 :焚题库 2021-03-05
中单选题营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是
A.氨基酸
B.维生素
C.矿物质
D.某些天然食品及其制品
E.植物化学物
参考答案：E
答案解析：营养强化中所添加的营养素称为强化剂，主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品，如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。
涉及考点
临床营养(副高)考试大纲
强化练习
人群营养学
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