维生素E在自然界中分布甚广，以下含量最高的食物是
来源 :焚题库 2021-04-25
中单选题维生素E在自然界中分布甚广，以下含量最高的食物是
A.蛋类
B.麦胚
C.鱼类
D.水果
E.畜禽肉
参考答案：B
答案解析：维生素E只能在植物中合成。植物的叶子和其他绿色部分均含有维生素E。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物。麦胚、向日葵及其油富含RRR－α－生育酚，而玉米和大豆中主要含γ－生育酚。
涉及考点
临床营养(副高)考试大纲
综合练习
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