关于蛋类营养价值的描述，错误的是
来源 :焚题库 2021-02-20
中单选题关于蛋类营养价值的描述，错误的是
A.蛋类含蛋白质约12.8％
B.蛋类含糖较多
C.蛋白含有人体所需的各种氨基酸
D.蛋黄含有较高胆固醇
E.蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
参考答案：B
答案解析：蛋类的主要营养成分是蛋白质和脂肪，糖类较少。
涉及考点
临床营养(副高)考试大纲
综合练习
相关题库
| 题库产品名称 | 试题数量 | 原价 | 优惠价 | 免费体验 | 购买 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021年医学高级职称《临床营养（副高）》考试题库 | 4468题 | ￥200.00 | ￥150.00 | 免费体验 | 立即购买 |