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下列属于蛋清中蛋白质的有

来源 :焚题库 2021-12-24

中
多项选择题下列属于蛋清中蛋白质的有( )。

A.卵伴清蛋白

B.卵黏蛋白

C.抗生物素蛋白

D.白蛋白

E.清蛋白

参考答案：ABC

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答案解析：无

涉及考点

营养与食品卫生(正高) 考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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