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大豆中具有降脂作用的物质是

来源 :焚题库 2021-10-15

中
单选题大豆中具有降脂作用的物质是（ ）。

A.植物红细胞血凝素

B.黄酮类

C.大豆蛋白

D.脂肪氧化酶

E.酚糖苷

参考答案：B

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答案解析：大豆中具有降脂作用的物质是黄酮类。

涉及考点

临床营养(副高)考试大纲

综合练习

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