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加工皮蛋时，应严格控制的元素是

来源 :焚题库 2022-01-06

中
单选题加工皮蛋时，应严格控制的元素是（ ）。

A.钼

B.钴

C.铁

D.铅

E.铜

参考答案：D

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答案解析：加工皮蛋时，应严格控制的元素是铅。

涉及考点

临床营养(副高)考试大纲

综合练习

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