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下列哪项不是谷类的蛋白质

来源 :焚题库 2021-09-24

中
单选题下列哪项不是谷类的蛋白质（  ）。

A.谷蛋白

B.酪蛋白

C.白蛋白

D.醇溶蛋白

E.球蛋白

参考答案：B

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答案解析：酪蛋白是动物蛋白质。

涉及考点

临床营养(副高)考试大纲

综合练习

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