卫生资格考试

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有关蔗糖结构的叙述正确的是

来源 :焚题库 2020-12-07

单选题有关蔗糖结构的叙述正确的是

A.两个葡萄糖分子以α-键连接

B.一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以α-键连接

C.一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α-键连接

D.两个葡萄糖分子组成

E.由葡萄糖、果糖和半乳糖组成

参考答案:C

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答案解析:蔗糖是二糖,可水解为一分子葡萄糖和一分子果糖。

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