安东餐厅是一家非常成功的私营餐厅，曾荣获当地旅游业金星奖
来源 :焚题库 2019-08-18
中问答题安东餐厅是一家非常成功的私营餐厅，曾荣获当地旅游业金星奖。最近，由于餐厅的营业规模扩大了一倍，餐厅内部也进行了大规模的装修，但是餐厅的员工并没有增加，导致员工们感觉到工作越来越紧张，大部分员工每周工作48小时以上。尽管目前的员工接受过良好训练，报酬较高，工作也比较稳定，但这种紧张的工作开始影响到员工的士气，许多员工认为餐厅的管理人员并没有意识到他们的压力，更不要说城轻他们的工作压力。 安东餐厅基本上是通过内部人员引荐的方式招聘新员工，在现有的新员工中，50％以上都是老员工的亲戚朋友，管理层也愿意让雇员们推荐他们以前的同事来餐厅工作，同样，餐厅也欢迎曾在这里工作过的员工再回来工作。但是，目前这种招聘方式还是无法满足餐厅的用人需求，餐厅的招聘面试都是非正式的，面试是由餐厅的经理助理在工作时间进行。招聘选拔更注重求职者的性格。请根据本案例分析说明该餐厅招聘与配置工作中存在的问题。
参考答案：
安东餐厅招聘与配置工作中存在如下的问题:
(1)餐厅在招聘时只注重求职者的性格，而没有规定工作岗位必须的资格及胜任特征。
(2)面试都是非正式的，面试的结构化程度太低。应该采用结构化面试进行人员的选拔，最好针对不同的岗位采用不同的测评方法。
(3)餐厅的招聘方式和招聘来源过于单一，基本上是通过熟人引荐的招聘的方式雇佣新员工，这样做会产生案例中存在的用人需求得不到满足的间题，也会使整个员工队伍容易产生裙带关系.思维模式僵化，没有活力，不利于员工队伍的成长和餐厅业务状况的改善。
涉及考点
人力资源师一级专业能力大纲
招聘与配置