A型题

　　1.[ ]下列哪种糖无还原性?

　　A.麦芽糖

　　B.蔗糖

　　C.阿拉伯糖

　　D.木糖

　　E.果糖

　　2.[ ]环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为

　　A.4

　　B.3

　　C.18

　　D.32

　　E.64

　　3.[ ]下列物质中哪种不是糖胺聚糖?

　　A.果胶

　　B.硫酸软骨素

　　C.透明质酸

　　D.肝素

　　E.硫酸粘液素

　　4.[ ]下图的结构式代表哪种糖?

　　A.α-D-葡萄糖

　　B.β-D-葡萄糖

　　C.α-D-半乳糖

　　D.β-D-半乳糖

　　E.α-D-果糖

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　　5.[ ]下列有关葡萄糖的叙述,哪个是错的?

　　A.显示还原性

　　B.在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛

　　C.莫利希(Molisch)试验阴性

　　D.与苯肼反应生成脎

　　E.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变

　　6.[ ]糖胺聚糖中不含硫的是

　　A.透明质酸

　　B.硫酸软骨素

　　C.硫酸皮肤素

　　D.硫酸角质素

　　E.肝素

　　7.[ ]下列哪种糖不能生成糖脎?

　　A.葡萄糖

　　B.果糖

　　C.蔗糖

　　D.乳糖

　　E.麦芽糖

　　8.[ ]下列四种情况中,哪些尿能和班乃德(Benedict)试剂呈阳性反应?

　　(1).血中过高浓度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血症)

　　(2).正常膳食的人由于饮过量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出现戊糖(戊糖尿)

　　(3).尿中有过量的果糖(果糖尿)

　　(4).实验室的技术员错把蔗糖加到尿的样液中

　　A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4

　　9.[ ]α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是

　　(1).完全水解成葡萄糖和麦芽糖

　　(2).主要产物为糊精

　　(3).使α-1,6糖苷键水解

　　(4).在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖

　　A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4

　　10.[ ]有关糖原结构的下列叙述哪些是正确的?

　　(1).有α-1,4糖苷键

　　(2).有α-1,6糖苷键

　　(3).糖原由α-D-葡萄糖组成

　　(4).糖原是没有分支的分子

　　A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4

　　参考答案：

　　1B 2 D 3A 4C 5C 6A 7C 8A 9C 10A