第一单元 蛋白质的结构与功能

　　一、A1

　　1、在下列氨基酸中碱性氨基酸是

　　A、丝氨酸

　　B、赖氨酸

　　C、谷氨酸

　　D、酪氨酸

　　E、苏氨酸

　　2、在下列氨基酸中酸性氨基酸是

　　A、半胱氨酸

　　B、脯氨酸

　　C、色氨酸

　　D、精氨酸

　　E、谷氨酸

　　3、蛋白质分子中不存在的氨基酸是

　　A、半胱氨酸

　　B、赖氨酸

　　C、鸟氨酸

　　D、脯氨酸

　　E、组氨酸

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　　4、在下列寡肽和多肽中，属于短肽的是

　　A、胰岛素

　　B、谷胱甘肽

　　C、短杆菌素S

　　D、血红素

　　E、促胃液素

　　5、在下列氨基酸中疏水性氨基酸是

　　A、组氨酸

　　B、赖氨酸

　　C、谷氨酸

　　D、半胱氨酸

　　E、苯丙氨酸

　　6、参与胶原合成后修饰的维生素是

　　A、维生素B1

　　B、维生素C

　　C、维生素B6

　　D、维生素D

　　E、维生素A

　　7、临床常用醋酸纤维索薄膜将血浆蛋白进行分类研究，按照血浆蛋白泳动速度的快慢，可分为

　　A、α1、α2、β、γ白蛋白

　　B、白蛋白、γ、β、α1、α2

　　C、γ、β、α1、α2、白蛋白

　　D、白蛋白、α1、α2、β、γ

　　E、α1、α2、γ、β白蛋白

　　8、蛋白质紫外吸收的最大波长是

　　A、250nm

　　B、260nm

　　C、270nm

　　D、280nm

　　E、290nm

　　9、变性后的蛋白质，其主要特点是

　　A、分子量降低

　　B、溶解度增加

　　C、一级结构破坏

　　D、不易被蛋白酶水解

　　E、生物学活性丧失

　　10、胰岛素分子中A链和B链之间的交联是靠

　　A、盐键

　　B、疏水键

　　C、氢键

　　D、二硫键

　　E、Van der Waals力

　　11、维系蛋白质分子二级结构的化学键是

　　A、二硫键

　　B、离子键

　　C、疏水键

　　D、氢键

　　E、肽键

　　12、维系蛋白质一级结构的主要化学键是

　　A、Van der waals

　　B、二硫键

　　C、氢键

　　D、离子键

　　E、肽键

　　13、维系蛋白质四级结构的主要化学键是

　　A、氢键

　　B、肽键

　　C、二硫键

　　D、疏水键

　　E、Van der Waals力

　　14、具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现

　　A、具有一个以上N端和C端

　　B、只有一个N端和C端

　　C、具有一个N端和几个C端

　　D、具有一个C端和几个N端

　　E、一定有二硫键存在

　　15、下列有关蛋白质的叙述哪一项是不正确的

　　A、蛋白质分子都具有一级结构

　　B、蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象

　　C、蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构

　　D、并不是所有蛋白质分子都具有四级结构

　　E、蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定

　　16、下列有关Hb的叙述哪一项是不正确的

　　A、Hb是一条多肽链和一个血红素结合而成，其氧解离曲线是直角曲线

　　B、Hb是α2β2四聚体，所以一分子Hb可结合四分子氧

　　C、Hb各亚基携带O2时，具有正协同效应

　　D、O2是结合在血红素的Fe2+上

　　E、大部分亲水基团位于Hb分子的表面

　　17、下列有关Mb(肌红蛋白)的叙述哪一项是不正确的

　　A、Mb由一条多肽链和一个血红素结合而成

　　B、Mb具有8段α-螺旋结构

　　C、大部分疏水基团位于Mb球状结构的外部

　　D、血红素靠近F8组氨基酸残基附近

　　E、O2是结合在血红素的Fe2+上

　　18、Hb中一个亚基与其配体(O2)结合后，促使其构象发生变化，从而影响此寡聚体与另一亚基与配体的结合能力，此现象称为

　　A、协同效应

　　B、共价修饰

　　C、化学修饰

　　D、激活效应

　　E、别构效应

　　19、一个蛋白质与它的配体(或其他蛋白质)结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合于功能需要，这种变化称为

　　A、协同效应

　　B、化学修饰

　　C、激活效应

　　D、共价修饰

　　E、别构效应

　　20、人类和黑猩猩进化上最接近的原因是

　　A、Cyt c的一级结构完全相同

　　B、Cyt c的二级结构完全相同

　　C、Cyt c的一级结构只相差1个氨基酸残基

　　D、Cyt c的二级结构只相差1个氨基酸残基

　　E、Cyt c的一级结构只相差2个氨基酸残基

　　21、镰状细胞贫血的患者发生的本质是

　　A、血红蛋白β亚基的第6位氨基酸突变为谷氨酸

　　B、血红蛋白β亚基的第6位氨基酸突变为缬氨酸

　　C、血红蛋白α亚基的第6位氨基酸突变为缬氨酸

　　D、血红蛋白α亚基的第6位氨基酸突变为谷氨酸

　　E、血红蛋白α亚基的第5位氨基酸突变为缬氨酸

　　22、疯牛病的描述错误的是

　　A、人和动物的神经退行性病变

　　B、典型的症状痴呆

　　C、蛋白质淀粉样变性

　　D、具有传染性，不具有遗传性

　　E、由朊粒蛋白引起

　　23、下列关于蛋白质理化性质的描述，正确的是

　　A、变性后溶解度提高

　　B、溶液pH值为等电点时形成兼性离子

　　C、复性时产生分子杂交

　　D、具有260nm特征吸收峰

　　E、溶于高浓度乙醇

　　24、蛋白质的变性不包括

　　A、酶失去催化活性

　　B、激素不能调节代谢反应

　　C、抗体不能与抗原结合

　　D、溶解度降低

　　E、凝固

　　25、重金属离子沉淀的条件是

　　A、pH稍大于蛋白质的pI为宜

　　B、pH

　　C、pH=pI

　　D、常温下

　　E、低温下

　　26、关于蛋白质的等电点描述错误的是

　　A、在酸性溶液中，蛋白质解离出阳离子

　　B、在碱性溶液中，蛋白质解离出阴离子

　　C、大多数蛋白质的等电点接近于6.0

　　D、pH大于某一蛋白质的等电点时，该蛋白质颗粒带负电荷

　　E、在pH 7.4的环境下，大多数蛋白质解离成阴离子

　　二、B

　　1、A.蛋白质紫外吸收的最大波长280nm

　　B.蛋白质是两性电解质

　　C.蛋白质分子大小不同

　　D.蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连

　　E.蛋白质溶液为亲水胶体

　　<1> 、分子筛(凝胶层析)分离蛋白质的依据是

　　A B C D E

　　<2> 、电泳分离蛋白质的依据是

　　A B C D E

　　<3> 、分光光度测定蛋白质含量的依据是

　　A B C D E

　　<4> 、盐析分离蛋白质的依据是

　　A B C D E

　　2、A.氢键、盐键、疏水键和二硫键

　　B. S形

　　C.加热

　　D.双曲线

　　E.α-螺旋

　　<1> 、肌红蛋白分子中主要的二维结构

　　A B C D E

　　<2> 、血红蛋白的氧解离曲线是

　　A B C D E

　　<3> 、蛋白质分子三级结构的稳定因素

　　A B C D E