B型题

　　共同题干(16～17)

　　某患者，平时经常吃瘦肉、鸡蛋、牛奶，不吃蔬菜、水果、粗粮。

　　16.该患者最可能出现的主要症状是( C )

　　A.贫血 B.记忆力减退 C.便秘 D.消瘦 E.乏力

　　17.最有效的防治措施是( A )

　　A.改变饮食习惯，多摄入蔬菜、水果、富含膳食纤维的食品

　　B.改变饮食习惯，多摄入动物内脏

　　C.改变饮食习惯，多吃富含脂肪的食品

　　D.改变饮食习惯，多吃富含蛋白质的食品

　　E.改变饮食习惯，多摄入粮谷类食品

　　A.夜盲症 B.坏血病 C.佝偻病 D.贫血 E.脚气病

　　问题(18～20)

　　18.长期缺乏维生素A引起的疾病是( A )

　　19.长期缺乏维生素C引起的疾病是( B )

　　20.长期缺乏维生素D引起的疾病是(C )

　　21.长期缺乏维生素B1引起的疾病是(E )

　　A.粮谷类 B.豆类 C.动物肝脏 D.奶及奶制品 E.蔬菜、水果

　　问题(22～25)

　　22.钙的最好来源是(D )

　　23.优质蛋白的最好来源是(B )

　　24.维生素C的最好来源是(E )

　　25.我国居民膳食中能量的主要来源是(A )

　　26.人体缺锌的临床表现有( ABCDE )

　　A.生长停滞 B.味觉功能减退 C.性幼稚 D.多发性神经炎 E.创伤不愈合

　　27.为更好地发挥蛋白质的营养作用，应采取的措施有(BC )

　　A.供给足够的能量 B.利用蛋白质的互补作用

　　C.提高蛋白质的消化率 D.供给更多的蛋白质

　　E.供给大量的维生素