1[.单选题]下列哪项对能量代谢影响最为显著?()

　　A.环境温度增高

　　B.环境温度降低

　　C.进食活动

　　D.肌肉活动

　　[答案]D

　　[解析]AB两项，环境温度造成的代谢率改变主要原因是寒冷刺激反射性地引起机体出现战栗以及肌紧张增强。CD两项，除骨骼肌收缩对外界物体做一定量的机械功外，其他所做的功最终都转变为热能。热能是最低形式的能，不能再转化为其他形式的能。

　　2[.单选题]控制生物节律的中枢可能位于()。

　　A.延髓

　　B.视前核

　　C.视交叉上核

　　D.室旁核

　　[答案]C

　　[解析]目前认为，生物节律主要受下丘脑视交叉上核的控制。

　　3[.单选题]正常人体能量代谢率最低的情况是()。

　　A.安静

　　B.清醒

　　C.禁食8小时以上

　　D.熟睡时

　　[答案]D

　　[解析]人熟睡时的能量代谢率是最低的，但基础代谢率不是最低。

　　4[.单选题]正常机体体温的昼夜节律变化表现为()。

　　A.清晨0～2时体温最低，中午12时体温最高

　　B.清晨2～4时体温最低，中午12时体温最高

　　C.清晨4～6时体温最低，中午12时体温最高

　　D.清晨2～6时体温最低，午后1～6时体温最高

　　[答案]D

　　[解析]人体清晨2～6时体温最低，午后1～6时最高。波动的幅值一般不超过1℃，体温的这种昼夜周期性波动称为昼夜节律或日周期。

　　5[.单选题]安静状态下，体内温度最高的部位是()。

　　A.肝

　　B.骨骼肌

　　C.脑

　　D.肾

　　[答案]A

　　[解析]①肝脏是人体内代谢最旺盛的器官，安静时，产热量最大。②在安静状态下每块骨骼肌的产热量并不很大，但骨骼肌的总重量占全身体重的40%左右，故骨骼肌的紧张度稍有增强，它的产热量即可发生明显的改变。

　　6[.单选题]临床上利用冰帽和冰袋给高热的病人降温属于()。

　　A.传导散热

　　B.辐射散热

　　C.对流散热

　　D.蒸发散热

　　[答案]A

　　[解析]冰袋或冰帽的较低温度，通过接触高热病人的高温吸收热量，从而达到降温的目的，属于传导散热。

　　7[.单选题]人体小汗腺分布密度最大的部位是()。

　　A.额部和腋窝

　　B.躯干和四肢

　　C.腋窝和外阴部

　　D.手掌和足跖

　　[答案]D

　　[解析]①人体小汗腺分布最多的部位是手掌和足跖，其次为额部和手背;四肢和躯干最少。②大汗腺主要分布在腋窝和阴部。

　　8[.单选题]体温调定点的高低主要决定于()。

　　A.产热器官的功能状态

　　B.散热器官的功能状态

　　C.外周温度感受器的工作特性

　　D.温度敏感神经元的工作特性

　　[答案]D

　　[解析]体温调定点是由视前区下丘脑前部温度敏感神经元的工作特性决定的。

　　9[.单选题]风速对下列哪种散热方式的影响最大?()

　　A.辐射散热

　　B.传导散热

　　C.对流散热

　　D.蒸发散热

　　[答案]C

　　[解析]A项，辐射散热量主要取决于皮肤与周围环境的温度差。B项，传导散热量主要取决于物体间的温度差，接触面积，接触物体的导热性能等。C项，对流散热：通过气体进行热量交换的一种散热方式。体热先传导给空气，然后通过对流将热量带走，受风速影响极大。风速越大，散热量越大。D项，蒸发散热量主要取决于环境温度和湿度，劳动强度，精神情况等。

　　10[.单选题]对机体能量代谢影响最大的因素是()。

　　A.肌肉活动

　　B.环境温度

　　C.食物的特殊动力作用

　　D.精神紧张

　　[答案]A

　　[解析]影响机体能量代谢的因素：基础代谢、肌肉活动、食物的特殊动力效应，环境温度，内分泌腺的活动都是影响能量代谢的因素，其中肌肉活动最为显著，肌肉活动时骨骼肌产生的热量增加若干倍，可占总产热量的75%～80%。

　　11[.单选题]人在安静时处在下列哪种温度的环境中能量代谢最稳定()。

　　A.0～10℃

　　B.10～20℃

　　C.20～30℃

　　D.30～40℃

　　[答案]C

　　[解析]人体在环境温度为20～30℃时，能量代谢最稳定。当环境温度低于20℃时，代谢率开始增加，10℃以下代谢率便显著增加，这主要是由于寒冷刺激反射性引起寒战及肌肉紧张增强的结果。当环境温度为30～40℃时，代谢率逐渐增加，这是因为体内化学过程的反应速度有所增加的缘故，出汗功能旺盛及呼吸、循环功能等也增强。

　　12[.单选题]一般情况下，各类食物呼吸商排序为()。

　　A.混合性食物>糖类>蛋白质>脂肪

　　B.糖类>混合性食物>蛋白质>脂肪

　　C.蛋白质>混合性食物>糖类>脂肪

　　D.糖类>蛋白质>脂肪>混合性食物

　　[答案]B

　　[解析]糖、混合性食物、蛋白质和脂肪的呼吸商依次为1.00、0.85、0.80和0.71。

　　13[.单选题]若测定两个个体的呼吸商相同，则说明这两个个体的()。

　　A.基础代谢率基本相同

　　B.能量利用率基本相同

　　C.能量来源基本相同

　　D.体表面积基本相同

　　[答案]C

　　[解析]各类食物的呼吸商不相同，若测定两个个体的呼吸商相同，则说明这两个个体的食物来源大致相同，能量来源基本相同。

　　14[.单选题]在测定基础代谢率的注意事项中，错误的是()。

　　A.于清晨、卧床和醒来之前进行

　　B.无精神紧张

　　C.无肌肉活动

　　D.测定前至少禁食12小时

　　[答案]A

　　[解析]基础代谢率应于清晨、清醒和静卧的状态下测定。

　　15[.单选题]下列关于能量代谢的测定的叙述，错误的是()。

　　A.应用简易法测定能量代谢率时，必须测定的数据是CO2的产量

　　B.测定能量代谢率一般采用间接测热法来测定单位时间内散发的总热量

　　C.蛋白质的氧化量和蛋白质食物的产热量不需要直接测定出来

　　D.能量代谢率通常以单位时间内每平方米体表面积的产热量为单位

　　[答案]A

　　[解析]应用简易法制定能量代谢率时，必须测定的数据是一定时间内的氧耗量。

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