经济师考试《中级旅游》考前必备考点：饭店经营战略
来源 :考试网 2017-03-25
中考试大纲：
1、饭店战略的含义与基本特征
2、饭店战略管理的基本内容
3、SWOT矩阵、战略聚类模型、波士顿矩阵等战略分析工具内容及应用
4、饭店增长型战略的特征、适用情况与基本策略
5、饭店稳定型战略的特征、适用情况与基本策略
6、饭店紧缩型战略的特征、适用情况与基本策略
7、饭店市场竞争的含义、构成要素及饭店市场竞争的基本准则
8、饭店行业集中度的基本原理
9、饭店低成本、差异化
10、集中化等常规竞争战略的功能、应用条件及具体策略
11、饭店危机的特征、类型与危机管理的内容
12、饭店危机防范与处理的要求、策略与方法
重点：
1、SWOT矩阵、战略聚类模型、波士顿矩阵等战略分析工具内容及应用
2、饭店市场竞争的含义、构成要素及饭店市场竞争的基本准则
3、集中化等常规竞争战略的功能、应用条件及具体策略
4、饭店危机防范与处理的要求、策略与方法
