基础知识-第二章 外科营养支持病人的护理

　　一、A1

　　1、脂肪供能量占总能量的

　　A、10%～20%

　　B、15%～20%

　　C、20%～25%

　　D、20%～30%

　　E、30%～40%

　　2、脂肪乳剂组成包括

　　A、植物油、乳化剂

　　B、乳化剂、等渗剂

　　C、植物油、等渗剂

　　D、脂肪酸、葡萄糖

　　E、植物油、乳化剂和等渗剂

　　3、氨基酸作为氮源，合成人体的蛋白质，每日氨基酸用量为

　　A、0.5g/kg

　　B、1g/kg

　　C、1～1.5g/kg

　　D、2.0g/kg

　　E、2.5g/kg

　　4、下列哪项属于肠外营养素

　　A、葡萄糖

　　B、脂肪

　　C、氨基酸

　　D、维生素和矿物质

　　E、以上全是

　　5、葡萄糖是非蛋白质能源之一，成人对葡萄糖的代谢是

　　A、1～2g/(kg·d)

　　B、2～3g/(kg·d)

　　C、3～4g/(kg·d)

　　D、4～5g/(kg·d)

　　E、5～6g/(kg·d)

　　6、人体营养基质一般分为三类，第二供应能量的物质是

　　A、糖类

　　B、脂肪

　　C、水

　　D、蛋白质

　　E、维生素

　　7、在应激早期，人体葡萄糖消耗一般维持在

　　A、100g/d

　　B、110g/d

　　C、120g/d

　　D、130g/d

　　E、140g/d

　　8、体内饥饿时的主要能源是

　　A、水

　　B、糖类

　　C、脂肪

　　D、蛋白质

　　E、维生素

　　9、外科病人营养不良的特点是

　　A、以蛋白质不足为主

　　B、以能量不足为主

　　C、维生素及矿物质摄入不足

　　D、蛋白质-能量不足

　　E、脂肪摄入不足

　　10、反映病人身体脂肪量的指标是

　　A、体重

　　B、体质指数

　　C、三头肌皮褶厚度

　　D、臂肌围

　　E、肌酐身高指数

　　11、肠外营养病人的葡萄糖输注速度最多不超过每日

　　A、2mg/(kg·min)

　　B、3mg/(kg·min)

　　C、4mg/(kg·min)

　　D、5mg/(kg·min)

　　E、6mg/(kg·min)