二、A2

　　1、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 胆囊造影试验膳食　该膳食用于慢性胆囊炎、胆石症，怀疑有胆囊疾病者，配合检查胆囊及胆管功能。

　　方法如下：

　　1.造影前一天行餐进高脂肪、高蛋白膳食，使胆汁排空。通常脂肪量不低于50，临床上常用50g左右的油煎荷包蛋2只。

　　2.造影前一晚，进纯碳水化合物少渣饮食，目的是减少胆汁分泌。可选用粥、藕粉、面包、馒头、果酱、果汁等。

　　3.造影当日免早餐，定时拍片，观察胆囊的显影情况。如果显影满意可让病人进食上述的高脂肪、高蛋白膳食，拍片观察胆囊的收缩情况。

　　【该题针对“专业实践能力-第十章 营养与饮食”知识点进行考核】

　　2、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 流食呈流体，易吞咽，易消化，无刺激性。患者发热、口腔手术后1天，疼痛难忍，咀嚼受限，给予流食每日6—7餐为宜。软质饮食、半流质饮食不完全呈流体，不但咀嚼困难，如口腔留有食物残渣会增加感染概率。

　　【该题针对“专业实践能力-第十章 营养与饮食”知识点进行考核】

　　3、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】

　　【该题针对“专业实践能力-第十章 营养与饮食”知识点进行考核】

　　4、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 此题涉及知识点为“鼻饲法插管要点”，课本上很明确的指出：插管过程出现恶心、呕吐症状时，可暂停插入，嘱病人深呼吸;若出现咳嗽、呼吸困难、发绀等现象时，表明插入气管，应该立即拔出，休息后重新插管。插管时要分散病人注意力，缓解紧张情绪，降低迷走神经兴奋性，减轻胃肌收缩。插管动作要轻柔，以免损伤胃黏膜。当插管不畅时，要检查胃管是否盘绕在口咽部，此时可将胃管拔出少许，再重新插管。

　　【该题针对“专业实践能力-第十章 营养与饮食”知识点进行考核】

　　5、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】

　　【该题针对“专业实践能力-第十章 营养与饮食”知识点进行考核】

　　6、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 此题容易误选A，海带、紫菜里含碘多，不是含铁多。所以选择E.动物肝脏、乳制品。

　　【该题针对“专业实践能力-第十章 营养与饮食”知识点进行考核】

　　7、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 忌碘饮食：

　　适用于甲状腺吸131碘测定及用131碘治疗甲状腺功能亢进的病人。在检查前7～60天禁食含碘高的食物，禁食60天的有海带、海蜇、紫菜、苔菜、淡菜等，禁食14天的有海蜒、毛蚶、于贝、蛏子等，禁食7天的有带鱼、黄鱼、鲳鱼、目鱼、虾米等含碘的食物及其他含碘的海产品。禁用碘酒作局部消毒。

　　【该题针对“专业实践能力-第十章 营养与饮食”知识点进行考核】

　　8、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 要素饮食口服为37℃左右，鼻饲或经造瘘口注入为41～42℃为宜。

　　【该题针对“专业实践能力-第十章 营养与饮食”知识点进行考核】