判断题

　　1.牛奶是贫铁食品( )

　　【参考答案】对。

　　2.植物性食物中的蛋白质都是不完全蛋白质( )

　　【参考答案】错。

　　3.母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是中枢神经系统( )

　　【参考答案】对。

　　4.佝偻病的预防可以用补充B族维生素( )

　　【参考答案】错。

　　5.高蛋白食物来源于动物性食物( )

　　【参考答案】对。

　　6.糖尿病病人应该选择GI高的食物( )

　　【参考答案】错。

　　7.必需脂肪酸是人体不需要的脂肪酸( )

　　【参考答案】错。

　　8.身体运动的基本类型包括有氧运动和无氧运动( )

　　【参考答案】对。

　　9.肱二头肌位于臂后部，肱三头肌位于臂前部( )

　　【参考答案】错。

　　10.碘缺乏病在儿童期和青春期的主要表现为甲状腺肿( )

　　【参考答案】对。

　　11.婴儿辅助食品4个月可增添米糊、面糊。( )

　　【参考答案】对。

　　12.小儿贫血应多选用含血红素铁和维生素丰富的瘦肉、动物血及维生素C丰富的新鲜蔬菜水果。( )

　　【参考答案】对。

　　13.维生素C缺乏，皮肤会出现毛囊角化性丘疹。( )

　　【参考答案】错。维生素A缺乏会出现毛囊角化性丘疹。

　　14.维生素B2缺乏引起婴儿惊厥。( )

　　【参考答案】错。钙缺乏引起婴儿惊厥。

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