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因旅馆发展需要,拟扩建一座9层高的旅馆建筑(其中旅馆客房布置在二~九层)。按下列要求设计并绘制总平面

来源 :焚题库 2020-04-28

简答题 (一)任务描述
因旅馆发展需要,拟扩建一座9层高的旅馆建筑(其中旅馆客房布置在二~九层)。按下列要求设计并绘制总平面图和一、二层平面图,其中一层建筑面积4100m2,二层建筑面积3800m2
(二)用地条件
基地东侧、北侧为城市道路,西侧为住宅区,南侧临城市公园。基地内地势平坦,有保留的既有旅馆建筑一座和保留大树若干,具体情况详见总平面图(图1—3—1)。
(三)总平面设计要求
根据给定的基地出入口、后勤出入口、道路、既有旅馆建筑、保留大树等条件进行如下设计:
1.在用地红线内完善基地内部道路系统、布置绿地及停车场地(新增:小轿车停车位20个、货车停车位2个、非机动车停车场一处100m2)。
2.在建筑控制线内布置扩建旅馆建筑(雨篷、台阶允许突出建筑控制线)。
3.扩建旅馆建筑通过给定的架空连廊与既有旅馆建筑相连接。
4.扩建旅馆建筑应设主出入口、次出入口、货物出入口、员工出入口、垃圾出口及必要的疏散口。扩建旅馆建筑的主出入口设于东侧;次出入口设于给定的架空连廊下,主要为宴会(会议)区客人服务,同时便于与既有旅馆建筑联系。
(四)建筑设计要求
扩建旅馆建筑主要由公共部分、客房部分、辅助部分三部分组成,各部分应分区明确、相对独立。用房、面积及要求详见表1—3—1、表1—3—2,主要功能关系见示意图(图1—3—2),选用的设施见图例(图1—3—3)。
1.公共部分
(1)扩建旅馆大堂与餐饮区、宴会(会议)区、健身娱乐区及客房区联系方便。大堂总服务台位置应明显,视野良好。



(2)次出入口门厅设2台客梯和楼梯与二层宴会(会议)区联系。二层宴会厅前厅与宴会厅和给定的架空连廊联系紧密。
(3)一层中餐厅、西餐厅、健身娱乐用房的布局应相对独立,并直接面向城市公园或基地内保留大树的景观。
(4)健身娱乐区的客人经专用休息厅进入健身房与台球室。
2.客房部分
(1)客房楼应邻近城市公园布置,按城市规划要求,客房楼东西长度不大于60m。
(2)客房楼设2台客梯、1台货梯(兼消防电梯)和相应楼梯。
(3)二~九层为客房标准层,每层设23间客房标准间,其中直接面向城市公园的客房不少于14间。客房不得贴邻电梯井道布置,服务间邻近货梯厅。
3.辅助部分
(1)辅助部分应分设货物出入口、员工出入口及垃圾出口。
(2)在货物门厅中设1台货梯,在垃圾电梯厅中设1台垃圾电梯。
(3)货物由货物门厅经收验后进入各层库房;员工由员工门厅经更衣后进入各厨房区或服务区;垃圾收集至各层垃圾间,经一层垃圾电梯厅出口运出。
(4)厨房加工制作的食品经备餐间送往餐厅;洗碗间须与餐厅和备餐间直接联系;洗碗间和加工制作间产生的垃圾通过走道运至垃圾间,不得穿越其他用房。
(5)二层茶水间、家具库的布置便于服务宴会厅和会议室。
4.其他
(1)本建筑为钢筋混凝土框架结构(不考虑设置变形缝)。
(2)建筑层高:一层层高6m;二层宴会厅层高6m,客房层高3.9m,其余用房层高5.1m;三~九层客房层高3.9m。建筑室内外高差150mm。给定的架空连廊与二层室内楼面同高。
(3)除更衣室、库房、收验间、备餐间、洗碗间、茶水间、家具库、公共卫生间、行李间、声光控制室、客房卫生间、客房服务间、消毒间外,其余用房均应天然采光和自然通风。
(4)本题目不要求布置地下车库及其出入口、消防控制室等设备用房和附属设施。
(5)本题目要求不设置设备转换层及同层排水措施。
(五)规范及要求
本设计应符合国家相关规范的规定。
(六)制图要求
1.总平面图
(1)绘制扩建旅馆建筑的屋顶平面图(包括与既有建筑架空连廊的联系部分),并标注层数和相对标高。
(2)绘制道路、绿化及新增的小轿车停车位、货车停车位、非机动车停车场,并标注停车位数量和非机动车停车场面积。
(3)标注扩建旅馆建筑的主出入口、次出入口、货物出入口、员工出入口及垃圾出口。
2.平面图
(1)绘制一、二层平面图,表示出柱、墙(双线)、门(表示开启方向),窗、卫生洁具可不表示。
(2)标注建筑轴线尺寸、总尺寸,标注室内楼、地面及室外地面相对标高。
(3)标注房间或空间名称;标注带*号房间(见表1—3—1、表1—3—2)的面积,各房间面积允许误差在规定面积的±10%以内.
(4)填写一、二层建筑面积,允许误差在规定面积的±5%以内。
注:房间及各层建筑面积均以轴线计算。



参考答案:(一)审题
1.明确设计要求
应试者在解读该任务书的过程中,应随即归纳几条具体的设计要求,并力求牢记作为指导设计的思想。
(1)功能性要求
1)扩建旅馆的主入口在东侧,次入口在北面连廊下,而几个辅助入口在接近后勤场地入口的西侧。
2)高层客房部分布局在用地之南,后勤部分布局在用地之西,剩下用地之东、北为公共部分。
3)用地内保留的大树及周边庭院绿地是拟扩建旅馆的趣味中心,相当于没有顶盖的中庭,则其周边宜布置需要共享景观的公共用房。
4)一层的商店与商务中心应方便为客人服务,其位置宜靠近大堂和中餐厅,以其优越的区位吸引客人并提高效益。
5)二层的两个重要空间(宴会厅与会议室)其位置应与一层次入口门厅关系紧密,故其布局宜在对应一层次出入口门厅的上方附近。
6)二层休息廊服务于宴会厅与会议室,但不意味着共享。按闹静分区的原则,休息廊宜各自设置,又能连通。
7)二层茶水间和家具库明确规定要方便服务宴会厅、会议室,属于公共部分的服务区,不要与厨房后勤区混为一谈。两者没有功能的必然联系,故在二层主要功能关系图中,服务区与厨房共用区两个气泡中间的连线实属画蛇添足,不要被误导。
8)建筑设计要求公共部分的大堂总服务台与“一层用房、面积及要求”表中大堂所含前台办公是两码事,不可混淆,前者是大堂中接待客人办事的敞开式柜台;后者是有40m2面积的工作人员办公的房间。
(2)交通性要求
1)最重要的一条特殊交通流线就是“洗碗间和加工制作间产生的垃圾通过走道运至垃圾间,不得穿越其他用房”。
2)二层客房区走廊不得作为以上各客房层客人至二层公共区各用房的交通流线。
3)辅助部分的“员工由员工门厅经更衣后进入各厨房区或服务区”,这是员工到达各自工作岗位的两条不同流线,且后者服务员、职员人数多,分布区域广,要妥善处理好这部分员工经更衣后到达工作岗位的流线。
(3)规范性要求
1)因每层建筑面积超过高规限定的一个防火分区为3000m2(加喷淋),故扩建旅馆高层客房区与裙房区之间应设防火墙,每层按2个防火分区考虑各自的疏散要求。
2)高层客房楼疏散楼梯应为防烟楼梯间,裙房公共部分的楼梯可做成封闭楼梯间。
3)在二层客房区各客房卫生间之下的一层不能设置餐饮用房和厨房。
4)超过120m2的房间应设两个外开门。直通疏散走道的房间疏散门,当位于两个安全出口之间时,至最近安全出口的直线距离应小于37.5m(加喷淋)。
5)高层客房楼长边应设15m进深、距外墙5m的消防车登高操作场地,且能直通建筑的疏散楼梯间。
上述建筑设计要求是应试者在解读设计任务书的过程中必须思考到的,这就提醒了自己在设计中少犯错误。因为设计的成败关键在于你是否能想到这些问题,而动手做方案和绘图是听从于设计指导思想的。
2.解读“用房、面积及要求”表
(1)先看一层和二层表格最后一行。虽然面积下大上小,但差别不大,也就一个较大房间而已,此时你就别想大堂按通常占两层高空间来考虑。
(2)看表格左边第一竖行功能分区情况。一层只有公共部分(使用区)和辅助部分(后勤区),管理区到哪里去了呢?任务书没有设定,权当作在既有旅馆里,不用去管它。而二层有3个部分,实际上只有2个功能区,仍然是公共部分与客房部分合并为一个的使用区,剩下辅助部分即为后勤区。这样简化的目的是使设计程序的第二步操作更为快速简便。
(3)看表格左边第二、三竖行。这是设计程序第三步重点要解决的各房间布局的内容,先了解2个功能区各自含有哪些主要房间,做到心里明白,脑中存有印象即可,不必强记。
3.理解功能关系图
(1)先看一层功能关系图中有几个什么样的出入口。右边有2个使用功能区的出入口,一个是住店旅客的主出入口,指向大堂;另一个是对外服务的次出入口,指向次出入口门厅。而“通往二~九层客房区''指向客房电梯厅的标注因与对外出入口无关,可以不理它。左边有3个后勤功能区的出入口,即员工出入口、货物出入口和垃圾出口。在了解了这两组不同功能区的若干出入口后,你应马上意识到,它们的定位特点是相对而行,这样才能保证内部不同的主要流线不会产生交叉。
(2)看气泡组织情况
一、二层功能关系图的气泡组织可以说是一目了然,右边几个气泡属表格中所指公共部分的使用功能区;左边若干气泡属表格中所指辅助部分的后勤功能区。需提醒应试者注意的是,这些气泡仅仅是功能内容的符号而已。根据具体情况,多数气泡是封闭的房间形态,而个别气泡是敞开的空间形态。正如表格最左边一栏标题所示“房间及空间名称",这与历年考题表格的这一栏只标示“房间名称”有着微小的区别和暗示。即无论从理性,还是从感性上,你都不能把“大堂吧”气泡符号当作“房间”看待。它如同“大堂”一样,一定是开敞的“空间”区域,也一定是与大堂开敞空间融为一体的,而且若有条件最好能看到景观,这是客人等候、会客、休息等共享空间的特点和设计手法。这就可避免在设计操作上把大堂吧关起门来,当作房间放在一个角落,从而导致其失去大堂吧设置的目的和使用功能。
(3)看连线关系
毫无疑问,应试者对于一层功能关系图中的各气泡连线关系易于理解;对于二层功能关系图中的各气泡连线关系则需要从设计原理和生活常识中加深体会。即宴会厅与会议室不仅按任务书要求应与一层次出入口门厅发生密切联系(功能关系图中未有连线表示),而且也应与住店旅客“二层客房”气泡有密切联系。在功能关系图中两者之间没有连线并不能说明二者没有关系;客房旅客必须通过客房电梯厅(客房楼与裙房的唯一衔接口)以及宴会厅前厅或休息廊这两个空间,才能进入宴会厅或会议室,这对于二层两个公共部分用房(特别是会议室)的布局起着决定性作用。
此外,服务区气泡与厨房共用区气泡却画蛇添足地加了一条连线,这就给应试者出了道难题。因为厨房共用区与会区是在平面的东西两端,茶水间、家具库两个房间靠哪一端才好呢?你认为它俩属于后勤区而放在厨房功能区一端,那么它们与会议区太远,必定服务不便,且流线既长又可能干扰其他用房,这与二层表格备注中的要求也不符。或者为了避免这种设计问题,硬把会议区拉到后勤区附近,反而使会议区远离了一层次出入口门厅,更是本末倒置了。若将二者放在另一端会议区附近如何?此时你又担心它俩远离厨房功能区了,两难之下,你无所适从。问题出在哪儿呢?问题就出在应试者思维的僵化和对服务区与后勤区差别的误解。其实,服务区一定是紧紧跟着服务对象的。正如2011年图书馆方案设计中,后勤区是书库,它要邻近阅览室,而办公区的库房不能因为它的功能性质属于辅助用房,而被放到书库区;也不能因为读者使用区的书店库房功能性质属于辅助用房,也放到书库区去;只能邻近自己所服务的功能区才对。所以,方案设计是否出问题,关键在于你对任务书理解得正确与否。
4.看懂总平面图的环境条件
用地的外部城市环境条件任务书中已详尽介绍,此处不再赘述。需提醒应试者注意的是,阅读地形图了解各外部环境限定条件的同时,应在头脑中赶紧构思设计程序第一步所要考虑的问题,即建筑控制线范围的各出入口方位大致在哪一边界?图底关系是实心的矩形还是空心的矩形?根据任务书和总平面图的提示,任何一位应试者对这两个问题的回答相信都会轻而易举。
(二)展开方案设计
1.一层平面设计程序
(1)场地分析(图2—3—1)

1)分析场地的“图底”关系先拿一张拷贝纸蒙在1:500的基地平面图上,准备开展各设计程序的分析工作。
①“图”形的分析。根据历年考试规律,给定的建筑控制线用地范围都比较吝啬,因此,“图”形只能是集中式的一团。但基地内有一棵保留景观大树,且任务书要求多数房间应自然通风采光;毫无疑问,以保留大树为中心有一院落要占据基地中央,这就使“图形”从集中式的实心矩形变为空心矩形。
②“图”的定位分析。因为扩建旅馆一层面积总要小于基地面积,且周边会有若干出入口,因此,“图”形周边都向内收进少许即可定位。
2)分析建筑各出入口方位
由于任务书已经规定“扩建旅馆建筑的主出入口设于东侧,次出入口设于给定的架空连廊下”,故其方位大致可以确定。只是前者只能先确定在东侧中间的范围内,至于具体坐标定位,有待设计程序第三步房间布局时视大堂位置而定;而后者可立即确定在架空连廊下坐标点。
对于后勤的员工出入口、货物出入口和垃圾出口,三者只能先行合并,都在接近用地后勤出入口的“图”形西侧范围,至于谁靠北、谁靠南、谁居中,也是要等设计程序第三步厨房平面布局确定后才能知晓。
(2)功能分区(图2—3—2)

设计程序第二步对功能分区的分析,因该题目只有使用区和后勤区2个功能区,且各自的出入口分设在东、西两端,加上对两个功能区面积的比较,显然前者远大于后者,故画功能分区图示时,两个气泡一大一小。前者图示气泡画大在右,把主、次两个出入口包进来,且“底”即院落也包含在内;而后者图示气泡画小在左,把后勤3个出入口包进来。
(3)房间布局
设计程序第三步我们要面临房间表格中除卫生间之外的所有房间的布局问题。其主导思想是抓众多房间的布局秩序,而忽略房间具体面积。前者是设计程序这个阶段矛盾的主要方面,而后者是矛盾的次要方面。因此,千万不要过早地关注各房间的具体面积是否符合面积表要求。否则,你就会陷入核算面积的细节不能自拔,而忽视了房间布局应有序这个大方向问题。千万不要因小失大、前功尽弃。
下面我们采用“一分为二”的设计推演方法,演示该旅馆扩建设计的平面布局过程。
1)使用功能区的房间布局分析(图2—3—3)

步骤1:按大堂区用房与餐饮活动区用房两种不同使用内容的房间同类项合并一分为二,前者包括大堂、大堂吧、次入口门厅、商店、商务中心和为接待住店旅客服务的房间打包为一个“房间”;后者包括中餐厅、西餐厅、健身房、台球室打包为另一个“房间”。前者图示气泡在右,要把扩建旅馆主次入口包含在内;后者图示气泡在左。
步骤2:在前一步骤得出的大堂区气泡中,按旅客使用房间(大堂、次入口门厅、大堂吧、商店、商务中心)与服务旅客的房间(前台办公、行李房、库房、总服务台)这两个不同使用性质的房间同类项合并一分为二,前者面积大,与主、次出入口联系紧密,图示气泡画大在上;后者面积小,图示气泡画小在下,并已预感到这个位置既能面对住店旅客从室外来的方向,又能接近客房楼的垂直交通中心,便于管理。
步骤3:在前一步得出的旅客使用房间气泡中,按交通空间与旅客特定使用房间这两种不
同性质的房间同类项合并一分为二,前者面积较大,要与主、次出入口发生关系,并彼此连通,图示气泡画稍大,且由于主、次出入口位置的特点,使图示气泡形状略作变化呈“L”形,这也是为满足后者图示气泡自身的要求而做出的预先考虑。这样,后者(旅客特定使用房间)的图示气泡就分居在前者图示气泡的左、右两侧。
步骤4:在前一步交通空间“L”形图示气泡中,就只有两个空间,即大堂和次入口门厅。显而易见,大堂图示气泡画大,且与主入口相连在下;次入口门厅画小,且与次入口相连在上。
步骤5:在被分居两处的旅客特定使用房间图示气泡中,包含两个房间,即大堂吧与商店和商务中心。前者图示气泡画大在左,一则能与大堂空间融为一体;再则能看到庭院景观树;后者图示气泡画小在右,他们都能与大堂旅客直接服务。紧接着再将他们一分为二,商店图示气泡画大在左,便于更靠近步骤1:所确定的餐饮图示气泡,以提高经营效益;而商务中心图示气泡画小在右。
步骤6:在服务旅客的房间图示气泡中,包含3个房间(前台办公、行李房、库房)和总服务台。由于房间不多,面积又小,肯定用不了步骤2:提供的气泡那么大范围,就在右半部将这些小房间直接——就位。即根据面积将3个房间按大、中、小图示气泡画在右,目的是把开敞式服务总台留在左侧,使其更靠近客房楼。剩余的气泡左半部留待他用。
至此,使用功能区的公共用房经过若干步骤的一分为二方法,都有序地分析到位。下面紧接着对使用功能区的餐饮活动用房区进行房间布局分析。
步骤7:在餐饮活动用房图示气泡中,按餐饮房间与活动房间两种不同性质的房间同类项合并一分为二,前者面积大,图示气泡画大,又因要“直接面向城市公园(难以全部做到,只能保证2个活动房间做到)或基地内保留大树的景观(必须满足)”,因此,气泡宜环绕保留大树在上,呈“L”形(内院东侧已被大堂吧占据);后者图示气泡画小在下。
步骤8:在餐饮房间图示气泡中,按中餐厅与西餐厅两种不同用餐方式一分为二,前者面积大,图示气泡画大,又因人流量大,更宜接近次出入口在上;西餐厅面积小,图示气泡画小在下。
步骤9:在活动房间图示气泡中,按健身房与台球室两种不同活动内容的房间一分为二,前者面积大,图示气泡画大在左,以便其房间入口尽量靠近大堂;而台球室面积小,图示气泡画小。正好在步骤6中,接待旅客服务的房间气泡还留出左半个气泡,就把台球室纳入其中。但是,任务书要求旅客进入这两个活动房间之前,必须“经专用休息厅进入既然是休息厅,就要创造好的景观条件,因此将休息厅图示气泡插入2个活动房间图示气泡之间,并列面向城市公园景观。此外,健身房内有男、女两间更衣室,其图示气泡画小,在既靠近健身房入口,又不占据南向景观面的北部。
2)后勤功能区的房间布局分析(图2—3—4)

步骤1:按厨房共用区与厨房操作区两种不同功能内容的房间同类项合并一分为二,前者有若干专用出入口,并与高层客房楼对接,且面积小,其图示气泡画小在左下;后者要紧贴餐饮用房,且面积大,其图示气泡画大在右上。
步骤2:在操作区图示气泡中,按中餐厨房与西餐厨房两种不同菜系加工方式的房间同类项合并一分为二,前者面积大,要紧贴中餐厅图示气泡,在上;后者面积小,其位置要紧贴西餐厅图示气泡,在下。
步骤3:在中餐厨房图示气泡中,按加工流程房间与库房两种不同用途的功能房间同类项合并一分为二,前者面积大,因与中餐厅关系紧密,图示气泡画大在上,且占据与中餐厅对接的全部界面;后者面积小,图示气泡画小在下,便于与厨房共用区房间相联系,再左右一分为二为两间库房。
步骤4:在加工流程房间图示气泡中,按加工制作间与直接服务中餐厅的供应和回收用房两种不同使用目的的房间同类项合并一分为二,前者图示气泡画大在左,紧邻库房图示气泡;后者图示气泡画小在右,紧邻中餐厅。再将其图示气泡一分为二,将备餐间图示气泡画在上,紧邻加工制作间;将洗碗间图示气泡画在下,便于与垃圾间单独联系。
步骤5:在西餐厨房图示气泡中,按加工流程房间与库房房间两种不同用途的功能房间同类项合并一分为二,前者面积大,图示气泡画大在下;后者面积小,图示气泡画小在上,便于与中餐厨房的库房组成库房区。
步骤6:在加工流程房间图示气泡中,按加工制作间与直接服务西餐厅的供应和回收用房两种不同使用目的的房间同类项合并一分为二,前者面积大,图示气泡画大在左;后者面积小,图示气泡画小在右,紧邻西餐厅。再将其图示气泡一分为二,洗碗间图示气泡在上,与中餐厨房洗碗间靠近,以便共用垃圾回收通道;备餐间图示气泡在下,与加工制作间紧邻。
步骤7:在厨房共用区图示气泡中,按人使用的房间与物使用的房间两种不同使用对象的若干房间同类项合并一分为二,前者员工的入口门厅和男、女更衣不仅厨师要使用,而且旅馆公共区与客房区的员工也要使用,而且任务书也明确提示“员工由员工门厅经更衣后进入各厨房区或服务区”;这样,人使用的房间图示气泡就要画在厨房区与旅馆公共区之间。因此,其图示气泡画小在下,并接着再一分为二,画两个小气泡分别给男、女更衣;后者面积大,与中、西餐厨房区有关,其图示气泡画大在上。
步骤8:在物使用的房间图示气泡中,按货物与垃圾两种不同物使用的房间一分为二,前者面积大,图示气泡画大在下;后者面积小,图示气泡画小在上,使其更接近中、西餐厨房区各自的洗碗间,以此为下一步流线分析时,对这一特殊流线的合理设置创造条件。
至此,一层平面设计程序前三步的图示分析工作完成,暂停。换一张拷贝纸覆盖其上,准备着手二层平面设计程序的前三步图示分析工作。
2.二层平面设计程序
(1)“图”形的分析
因为二层面积比一层面积仅少300m2,势必会出现一小部—层屋顶平台,以扣除这部分面积。但我们刚上手进行二层平面的设计分析,暂时还不知道该在哪儿留出屋顶平台。好在它的面积不大,又不是一开始要解决的问题,可以先忽略不计。那么,二层的“图”形可以暂时看成与一层的“图”形等大。
(2)功能分区(图2—3—5)

二层仍然是两大功能区,即使用区和后勤区。根据一、二层功能分区上下对应的关系,前者面积大,图示气泡画大在右;后者面积小,图示气泡画小在左。
(3)房间布局
1)使用功能区的房间布局分析(图2—3—6)

步骤1:按客房与公共用房两种不同使用性质的房间同类项合并一分为二,前者面积小,按任务书要求“应邻近城市公园布置”,其图示气泡画小在下;后者面积大,按任务书要求“扩建旅馆大堂与……宴会厅(会议)区……联系方便”,其图示气泡画大在上。
步骤2:在客房图示气泡中,根据任务书要求,其长度不得超过60m,而基地东西长为90m,同时,应试者要预想到客房楼不能三面被裙房围住,宜将标准层的中廊露出来,一方面解决客房层中廊的采光;另一方面可以保证高层建筑在一层中廊两端能直接对外疏散。为此,要将60m客房楼图示气泡东、西两侧裙房的“图”向后稍退,将一层“图”形分析时所形成的空心矩形修正为倒置的空心“凸”字形。然后,在客房图示气泡中按客房与服务用房两种不同使用功能的房间同类项合并一分为二,前者面积大,要接近一层大堂,其图示气泡画大在右;后者面积很小,要在客房层入口(与一层大堂联系方便的右端)相对的另一端,其图示气泡画小,在左端。最后,将客房区图示气泡上下一分为二,按任务书要求南向画14个小图示气泡,北向画9个小图示气泡。为避免总共要画23个客房小图示气泡太麻烦,此时也可不画,心里明白就行。待到设计程序最后一步(第七步)在格网中落实房间数量、面积时,再考虑也不迟。
步骤3:在公共用房图示气泡中,按公共交通空间与公共使用房间两种不同使用性质的房间同类项合并一分为二。前者宴会厅前厅要与架空连廊相接,其图示气泡在右上角;剩余被其分隔两处的图示气泡为公共使用房间。
步骤4:在公共使用房间图示气泡中,宴会厅因要与厨房功能区紧邻。其图示气泡画在公共交通空间图示气泡之左。但是,宴会厅的图示气泡呈现“L”形,这是不可能的,只能是“一”字形,且头尾要与宴会厅前厅和厨房相接;此时,结合二层面积要小于一层面积的规定,趁此把该图示气泡垂直部分去掉作为屋面反而合理。而会议区用房图示气泡画在公共交通空间图示气泡之下,再直接左右一分为二两个图示气泡,其左图示气泡为休息区;右图示气泡再画上、中、下三个会议室小图示气泡。接着再分析为前两个公共使用房间服务的房间图示气泡,因其要兼顾对宴会厅和会议区方便服务,其图示气泡画在前二者交接处较为妥当。
2)后勤功能区的房间布局分析(图2—3—7)

步骤1:按厨房共用区与厨房操作区两种不同功能内容的房间同类项合并一分为二,前者面积小,要靠近二层后勤功能区入口处,其图示气泡画小在下,且叠加在一层厨房共用区之上;后者面积大,要紧邻宴会厅,其图示气泡画大在上。
步骤2:在厨房共用区图示气泡中,有3个不同功能的房间,按各自的功能要求,即总厨办公室靠此区入口;货物电梯厅与一层货物电梯厅相重叠;垃圾间靠近厨房和洗碗间,且与一层垃圾间相重叠,依次将三个图示气泡画在下、中、上串在一起。此时发现这一串房间为与一层厨房共用区上下对位,只能限在二层厨房共用区气泡之左半部,其右半部没用,就作为一层屋顶。
步骤3:在厨房操作区图示气泡中,将厨房操作使用房间与3个库房房间同类项合并一分为二,前者面积大,紧邻宴会厅,其图示气泡画大在上;后者面积小,在厨房加工制作间之前,且靠近货物电梯厅,其图示气泡画小在下。
步骤4:在厨房操作使用房间图示气泡中,将加工制作间与备餐间、洗碗间辅助用房一分为二,前者面积大,与宴会厅无关,且与库房关系密切,其图示气泡画大在左;后者面积小,要紧邻宴会厅,其图式气泡画小在右。再接着将备餐间与洗碗间一分为二,后者面积稍小,要接近垃圾间,其图示气泡画小在下;前者面积稍大,其图示气泡画大在上。
至此,二层平面设计程序前三步的图示分析工作完成。此时发现,由于二层平面“图”形发生了变化,即客房楼东、西两侧的裙房“图”形后退了一部分,变成了倒置的“凸”字形,这时需将一层平面房间布局分析的最后图示气泡成果做适当修改(图2—3—8)。

(4)交通分析
1)水平交通分析
①一层水平交通分析(图2—3—9)

A.先看两大功能区之间的关系。按一般规律,若两功能区之间有功能联系,其间必有一条交通流线相连通;若两功能区之间没有任何联系,则其间一定用实墙隔死。但该题一层的使用功能区与后勤功能区两者之间虽有功能联系,其联系方式却是通过备餐间和洗碗间两个房间的窗口节点,因此两大功能区之间不需要水平交通流线。
B.在使用功能区,与主次出入口相连的大堂和次入口门厅是该区水平交通的两个起始节点,其间应有一过厅水平交通流线相通。
C.在西餐厅与娱乐区这两个不同用房中,为方便旅客使用,功能必然有联系;其间应有一条水平交通流线,且右端要与大堂水平交通节点相连接。
D.在后勤功能区,厨房共用区与中、西餐操作区有功能联系,其间必有一条水平交通流线,且在员工门厅与货物门厅处形成2个水平交通节点。又因部分员工更衣后要去使用功能区各服务岗位,因此这条水平流线要延伸至活动区左端。
E.中、西餐厨房的两个洗碗间,按任务书要求,要设专用水平交通流线通向垃圾间。
②二层水平交通分析(图2—3—10)

A.在使用功能区与后勤功能区之间,两者虽有功能联系,但联系方式只能是通过备餐间和洗碗间两个房间的窗口节点相连,因此,两大功能区之间也不需要有水平交通流线。
B.在使用功能区,宴会厅前厅是位于架空连廊和一层次入口门厅上来的二层起始处,亦可视为水平交通节点,然后分别连接宴会厅休息廊和会议室休息廊,两个既相连功能又有所区别的休息廊也起着水平交通流线的作用。为保证会议区的安静环境,可增设一条内部水平交通流线,将3个会议室连接起来,使其与外部休息(兼交通)廊适当分隔。
C.服务区2个内部房间宜内设一条短小的辅助水平交通流线,以便在公众场合隐蔽这2个服务间。
D.在客房区,以中廊水平交通流线将南、北两列共计23个客房标准间联系起来。
E.在后勤功能区,以中廊水平交通流线将共用区与厨房操作区既分隔又联系起来。
F.在洗碗间与库房区之间设一条水平交通流线,将洗碗间与垃圾间连接起来。
2)垂直交通分析
①一层垂直交通分析(图2—3—11)

A.在大堂与二层客房层平面投影在一层的衔接处,按任务书要求设两部客梯和一部楼梯(即交通核①)。
B.在次入口门厅一侧,按任务书要求设两部客梯和一部楼梯(即交通核②)。
C.在二层客房层平面投影在一层的娱乐区左端处,按任务书要求设一部货梯(兼消防电梯)和一部楼梯(即交通核③)。
D.在后勤功能区的员工门厅一侧设一部楼梯;在货物门厅和垃圾电梯间一侧各设一部并列的货梯(即两处交通核④)。
②二层垂直交通分析(图2—3—12)

A.将一层所有垂直交通设施全部升至二层,即交通核①、②、③、④。
B.除上述垂直交通设施之外,再考虑是否要设向下的疏散楼梯及其数量与定位。在使用功能区,看来只有宴会厅及其休息廊的左端是超长的袋形走廊,疏散距离会有问题。若在此处设疏散楼梯,下至一层只能到达内庭院而不能远离旅馆建筑,还是不能解决疏散问题。只能在二层设法借用同一防火分区的近邻后勤功能区的疏散楼梯逃生(即交通核⑤)。
C.在后勤功能区只有一部南端的交通楼梯,而宴会厨房加工制作间又处于袋形走廊尽端,且疏散距离也超长;因此,后勤功能区需增设一部疏散楼梯。在哪儿设呢?结合上一步骤遗留的宴会厅及其休息廊西端尚未解决疏散问题,需要借用后勤功能区的疏散楼梯一并解决,则最适宜的位置是在两条水平交通流线的交叉点处,即宴会厨房加工制作间的门口处,只是在休息廊与后勤功能区中廊的衔接处需加设一道开向后勤功能区的门而已(即交通核⑤)。
(5)卫生间配置分析
1)一层卫生间配置分析(图2—3—13)

此时,需回过头看看一、二层“用房、面积及要求”表中各区需设公共卫生间的要求,以便做到有的放矢。
①在大堂区需设一组公共卫生间,可选择在大堂与娱乐区交接处的公共交通空间一侧。
②在餐饮区需设一组卫生间,为了能兼顾中、西餐厅客人的使用,宜配置在紧邻两餐厅的位置。
③分别在健身房男、女更衣间与员工门厅附近的员工男、女更衣间内各设卫生间。
2)二层卫生间配置分析(图2—3—14)

①在宴会厅前厅需设一组公共卫生间,为了既隐蔽又方便客人使用,宜配置在两台客梯背后。
②在宴会厅、会议室公共区需设一组公共卫生间,其位置宜配置在“L”形休息廊的转角处,使用者可分别从各自的休息廊进入。
③在客房区,按图例示意每个标准间内设一个卫生间。
(6)建立结构体系
1)确定结构形式
由于扩建旅馆“图”形规矩且方整,因此,结构形式为方格网。
2)确定框架尺寸
根据任务书规定每间客房面积为32m2,恰好一个8m×8m的方格网可放两间客房,面积也正合适(2×32m2)。以此确定裙房也宜是8m×8m的方格网。但是,客房平面为中廊式,南北客房两跨之间宜插入一个小跨(走廊),其跨度方向上的柱网尺寸宜为8m+2.4m+8m。由于客房楼东西长度限定在60m以内,故其只能占7开间。裙房东西方向可有11个格子,即11×8m=88m长度在基地90m长度范围之内,符合要求。而南北进深方向,裙房可有6个格子,即6×8m=48m,加上客房楼向南凸出1个格子外加一个走廊2.4m宽度,扩建旅馆南北总进深为48m+2.4m+8m=58.4m,在基地南北方向62m之内,也符合要求。但是,要把裙房在保留大树周边的格子长、宽两个方向各挖去3个格子作为庭院。这样,初步测算一下一层平面总共占有64个格子,外加娱乐区一条长7个格子、宽2.4m的带形面积,则一层格网的总面积为(64×64)+(56×2.4)=4230.4m2,在规定的一层总面积范围之内,由此画出格网图(图2—3—15)。

(7)在格网中落实所有房间的定位
1)在格网中落实一层所有房间(见图2—3—17)
先根据设计程序第二步功能分区的分析结果,将西面3开间的总进深给后勤功能区所有房间,剩下东面全部格网给使用功能区所有房间。然后,各功能区在自己的格网范围内根据设计程序第三步房间布局分析的结果,进行所有房间的有序落实工作。
①使用功能区的房间落实
A.先从庭院以东的公共用房落实起。这一区域自北向南进深方向有6个格子,依次有次入口门厅、商店和商务中心、大堂和大堂吧,以及管理服务用房4个功能模块。依据四者的面积规定,显然次入口门厅、商店和商务中心以及管理服务用房,三者只能各占一跨格子,剩下三跨格子要给大堂和大堂吧。好了,再通过各自的面积落实,看各房间横向需要占多少开间格子。
首先,次入口门厅面积为130m2,需要2开间格子。又由于它必须与架空连廊相衔接,只能定位在自东的第二、三开间内。那么,此跨东面第一个格子就剩余了,先不管它,以后再说。而自东第四开间格子要留给中餐厅了,因为它是大房间,要预先想到这一点。
再向南一跨是商店和商务中心,其面积之和为135m2,需占据自东第一、二横向两开间格子,面积为126m2,比任务书规定的135m2少9m2,为了保证房间能合理地纳入格网内,使平面布局规整,就不必计较差了9m2,反正也在房间面积可增减的10%范围内。那么,剩下第三开间格子干什么用呢?它起着交通过厅的作用,是将次入口门厅向西连接中餐厅,向南连接大堂的过渡空间。
由此再向南三跨是大堂和大堂吧的范围,它俩占据了横向四开间格子,又处在庭院中轴线上,而且景观好,空间开敞,体现了扩建旅馆这两个房间的重要地位和空间特点。我们所要做的工作就是核实一下面积是否符合要求。首先,东面两开间计6个格子,还要加上不在大堂范围内的大堂管理服务房间1个格子,共7个格子计448m2,超过面积规定(400m2)的上限8m2,这好办,将主入口凹进来1m就是了。自东第三开间的三跨格子应该作为南北交通空间考虑。剩下自东面第四开间的三跨格子才是大堂吧,但面积肯定不够。好在大堂、大堂吧、交通空间三者的边界是模糊的,那就想法侵占一点右侧的交通走道,面积再不够就向西侧庭院凸出去一点,面积还不够怎么办?此时它无法再侵占上、下邻居的地盘了,那就将面积定额打9折。这说明面积多与少的问题,总是可以通过某些设计手法加以解决的,大可不必一开始就抓住不放。
在公共区最后的南面一跨,根据一层平面房间布局分析有三个功能内容:第一是大堂的管理服务用房,第二是大堂区的一套卫生间,第三是客房楼的垂直交通中心(包括两台客梯、一部楼梯以及候梯厅)。看来前二者只能各占1个格子(管理服务在右,大堂卫生间在左)。其中,按面积规定自东第一开间格子只能容纳前台办公和行李房,而总服务台通常是呈开敞式置于大堂内的,且为了便于监管旅客进出客梯的动态,宜布置在第二开间格子内。剩下库房虽然面积小,也只能含在大堂空间内,与总服务台并列置于第一开间格子内了。第三、四开间的2个格子是作为客房楼的垂直交通中心用的。具体考虑是,首先确定2台客梯的定位,为了迎合客人来的方向,以及加强客梯与大堂的对话关系,2台客梯门宜面朝东,客梯门前应留出候梯厅的空间,两者只需占用1个格子;那么,一部楼梯则在客梯背后占据半个格子,剩下半个格子就作为大堂与娱乐区的联系通道了。
B.在餐饮区中,中餐厅与西餐厅两个房间在格网中的落实,先考虑前者。根据设计程序第三步房间布局分析已将中餐厅定位在庭院之北,计5开间两跨共10个格子,面积为640m2,在面积定额上限之内,符合要求。
西餐厅根据设计程序第三步已定位在庭院西侧,虽然面向庭院景观,又与西餐厨房关系紧密,但是疏散距离超长,这是致命的方案性问题,要趁早解决。看来西餐厅既离不开西餐厨房,一定要留在庭院西侧,而距扩建旅馆主、次出入口的超长疏散长度又无法解决,那就不指望主、次出入口作为安全疏散口了,需要另我出路。发现,利用客房楼在一层的东、西2个疏散口不是很近吗?只是需要修正一下西餐厅的平面形状,让其沿庭园南侧尽量向东延伸,使其平面呈“L”形,并使西餐厅处在两个安全出口之间,这样就能保证疏散距离符合要求了。此时,根据西餐厅新的平面设计构想,立即在格网中落实下来,这就是:
在庭院西侧只有竖向3个格子,且根据设计程序第五步卫生间配置分析,在中、西餐厅之间应有一套公共卫生间。因此,此3个格子的最北面1个格子先给中、西餐厅共用的一套公共卫生间。但其面积规定应有85m2,1个格子的面积肯定不够,向东扩又不行。一是庭院空间会被压缩,二是遮挡了中餐厅的采光、通风和景观;那就向西侵、占一点后勤功能区的面积。如果考虑到中、西餐厅的客人去公共卫生间需要通道,则公共卫生间区域的面积还不止85m2,可能要侵占后勤功能区的半个多格子,先这么解决问题再说。
庭院西侧西餐厅位置还剩下面竖向2个格子,而西餐厅面积定额应为260m2,需4个格子,现在还缺2个格子怎么办?就沿庭院南部侵占2个格子。这样,西餐厅距客房楼在一层的东端安全出口比较近,一举两得。但是距保留大树太近,那就将延伸的2个格子进深减为半个格子,再设法将西侧2个完整的竖向格子向东扩出去半个格子取得补偿。这样,西餐厅平面呈现“L”形,再将两端直角抹成四分之一圆弧,以求减少对庭院空间的生硬碰撞。这样处理以后,可能使西餐厅面积不足,再向南侵占一点对应二层客房卧室下的交通空间,并做成几个半圆形平面的小空间,使西餐厅面积符合定额要求。无形中,西餐厅内部空间形成了多个弧形的雅座空间,增添了空间的流动性和浪漫色彩。
C.娱乐区有三个功能内容,按设计程序第三步房间布局分析的结果,三者向南一字排开,休息厅居中,其右为台球室,其左为健身房。根据这个平面排列秩序逐一在格网中就位。台球室130m2,正好给东面2个格子。休息厅80m2,只能给1个格子,外加北面2.4m小跨的面积,以满足面积定额。健身房面积为260m2扣除所含2个更衣室各30m2,实际为200m2那就在休息厅西侧给3个格于,外加其北两开间的一条2.4m小跨的面积,以求在进深方向与休息厅一致,但面积有点超上限,那就将南外墙向内缩回1m。而男、女两间更衣室一是要靠近健身房入口,二是不宜占据南向景观面,而此区格网还剩第二跨没有房间安排,留作与西餐厅之间的通道也太过宽敞,就将男、女更衣间放至健身房之北即可。
以上3个功能房间计算下来一共占有6开间的格子,但根据二层客房标准层南向不少于14个标准间计算需7开间,柱网落到一层,发现现在还剩西端一开间格子未用,而该区的房间已全部在格网中落实完成了。那就先空在这儿,以后再说。
②后勤功能区的房间落实
A.按设计程序第三步对后勤功能区房间布局分析的结果,先将厨房共用区和厨房操作区两大块依各自的功能要求和面积要求分配好格子的范围。其中,前者(包含走廊交通面积)占据西端第一开间下方4个格子(上方2个格子对应中餐厅,是留给中餐厨房区的),以及南面第一跨自西第二开间与高层客房楼对接的1个格子,一共5个格子。在这5个格子中,先将南面两开间的格子给男、女员工更衣间(进深方向要扣除2.5m宽的走道和楼梯间),则男、女更衣间面积各为:(8m-2.5m)×8m=44m2,符合面积定额。在西端开间的竖向3个格子里,先扣除右侧2.5m宽的走道,再由南向北依次按面积求出员工门厅、收验间、货物门厅、垃圾电梯厅及并列两台货梯、垃圾间和一部疏散楼梯各自所需面宽尺寸。先如数放下,再核算面积,万一面积不够,按定额面积的9折处理。对于考试来说,房间一个不能少是首要的,至于面积是否符合要求,对于次要的小房间可以忽略不计。
B.在厨房操作区12个格子中,先将中、西餐厨房对应自己服务的餐厅各占据6个格子,计384m2。检查一下面积表中两个厨房各自的总面积是否能放下若干房间。中餐厨房4类用房总面积为330m2,能放下,多余的面积留给走道;西餐厨房4类房间总面积为230m2,扣除先前中、西餐厅共用一套卫生间已侵占了1个格子,剩下分配给西餐厨房的格子实际有5个,面积为320m2,还多90m2。而西餐厨房加工制作间不靠外墙为暗房间,幸亏有这90m2,可挖内院解决西餐加工制作间的采光问题。经过上述一番思考分析后,可以定下心来在格网中落实中、西餐厨房各自的房间了。
先落实中餐厨房各房间。将最大的加工制作间按面积要求需占3个格子置于最北一跨靠外墙。在其毗邻的南面一跨3个格子中,右端紧邻中餐厅的1个格子给备餐间和洗碗间,备餐间在上,与加工制作间直通;洗碗间在下,靠近垃圾间。剩下左边2个格子,靠西端1个格子给一间库房外加竖向一条2.5m宽的走道与共用区走道对接;中间1个格子给另一横向放的库房,其南侧留出2.5m宽的走道为垃圾专用通道,右端连接洗碗间,左端连接通向垃圾间的共用区走道。
最后落实西餐厨房各房间。决定性的第一步是先将洗碗间定位,因为它要与中餐厨房的洗碗间共用一条专用垃圾通道,因此,洗碗间与备餐间唯一只能占据与西餐厅紧邻的右边自南的第二跨格子(第三跨已被公共卫生间占据)。那么,按食物加工流程,加工制作间就要靠近备餐间,其位置就要占据南面3个格子,并设法挖出院子,剩下北面最后1个格子正好给两间库房,并错位布置以求留出必要的通道。回过头来再看看加工制作间如何挖内院?从满足加工制作间面积的角度,2个格子就够了,剩下1个格子的面积是挖1个大院子好呢?还是挖2个小一点的院子好?对加工制作间而言双面采光当然好,而且对西餐厅室内设计而言,其西南死角较封闭,如果结合挖内院做景观空间不是更好吗?只是加工制作间东墙只能开高窗,下方做实墙既可布置灶台,又可以白粉墙作为西餐厅景观空间的背景,而加工制作间西侧可做常规低窗以提高采光效果。
至此,一层所有房间在格网中的落实终于完成。这一过程虽然较为费时,但可以使设计路线少折腾、少碰壁,而且基本上可以做到一步到位;以后设计熟练了,也并不费多少时间。之所以这个过程阐述得如此详尽,也是作为注册建筑师应具有的设计素质和修养而加以强调;说明作为职业建筑师应向这一设计境界不断努力。至于为了考试,大可不必如此细致考虑、精心推敲方案了。
2)在格网中落实二层所有房间(见图2—3—18)
在格网中落实二层所有房间其思考过程和方法与前述一样,就不再详细阐述了。
①使用功能区的房间落实
A.客房区的框架尺寸,开间数量,东、西两端的垂直交通体系都已确定,在格网中南跨每开间一分为二,14间客房的落实即刻完成。北面一跨东端1个格子给两台客梯和候梯厅;毗邻西侧1个格子中,一部楼梯占半个格子。西端1个格子给一台货梯、一部楼梯,最多加一个服务间就充满了一个整格子,剩下一个消毒间只好向山墙西侧突出2.5m,以控制客房楼长度在60m以内。第二跨剩下4个半格子,每开间一分为二正好计9间客房,符合要求。
B.在公共用房区中,根据二层设计程序第三步房间布局分析的成果,各房间配置基本已定,可以按面积要求逐一落实到格网中。
先落实最大的房间宴会厅,面积为660m2,需占10个格子。但是,这样的平面形状(16m×40m)对于一个重要的使用房间来说,似乎比例过于狭长了。最好将跨度加大,比如跨度为18m,则开间4.5个格子就够了,此时面积为(4.5×8m)×18m=648m2,符合要求。注意,对应于一层的中餐厅跨度只有16m,而宴会厅内不可立柱子,从宴会厅屋顶结构要求来说,北面边柱要落地。因此,将一层中餐厅的外墙结构柱加长为2m,使结构受力合理,而其外墙不动,仍为16m跨。另外,所含声光控制室按常规设计是置于舞台(讲台)一侧的;而休息廊按常规设计也是置于宴会厅一侧的,但没有结构格网,只能做悬挑休息廊了。
在宴会厅东侧是宴会厅前厅,按面积390m2需6个格子,其中把一层次入口门厅所含的两台客梯和候梯厅及一部楼梯升上来占1个多格子,再占据通向架空连廊的两开间计两跨半的5个格子,面积为408m2,符合要求。此外,为宴会厅前厅使用的一组公共卫生间,看来落实到两台客梯背后剩下的1格子较为合适,一是位置隐蔽,二是使用也比较方便。但是对应一层此处没有房间,这无所谓,权当作架空层,这既不是方案性问题,更不是规范禁止的。只要二层此处布置卫生间合理就是可以被允许的。
再接着落实三个会议室的平面定位。因为,三个会议室要靠近二层南北两个垂直交通中心,以便与一层大堂联系方便,因此,他们只能落实到东端第一开间竖向的5个格子里,而每个会议室要占据2个格子,5个格子就放不下三个会议室,怎么办?可以将中间一个会议室横过来放,占横向两开间就解决放下的问题了。但是,要注意2个格子就是128m2超过120m2,按高规会议室就要设两个门,上下两个会议室是开不出两个门的,那就把端墙收进来1m,以回避规范的这一要求。其次三个会议室的门不宜开向公共交通走道,以保证会议区的安静环境,最好能留出一条能连接三个会议室的内部走道,这样中间一个会议室就需向东移,使其外挑出2m以内(不能超出90m控制线),并形成入口雨篷。
另外,二层服务区的2个房间(茶水间和家具库)是要求方便为宴会厅和会议室服务的,在第三步房间布局分析时已定位在宴会厅与会议室区两大功能区的连接处,正好在宴会厅前厅与会议室之间还有1个半格子,可以放下,且宜留出一条内部的短走道共用,使其位置虽处在方便而重要的节点处,却又十分隐蔽。
剩下要解决的是需共同为宴会厅和会议室服务的两个休息室和一套公共卫生间如何落实在格网中的问题。现在发现唯一一处可供宴会厅和会议室都能方便共用的地方,就是这两个功能区呈“L”形布局的转角处。给谁呢?看来公共卫生间只有一套,而休息室有两间,比较下来,还是给公共卫生间合适,而且可以在两个方向上开口,以便与宴会厅和会议室联系都非常紧密。就满足85m2面积要求而言,需要占据1个半格子。有点遗憾的是,在一层正是大堂吧,有点不舒服。但这不是规范禁止的。从原则上讲,凡是没有被法规禁止的都应被视为许可。在处理社会矛盾时,法律也是这么解释的。
至于两个休息室分开布局也不是问题,毕竟属于服务辅助用房,跟随主要使用房间布置,方便休息,才是需要解决的根本性设计问题。既然宴会厅与会议室分设两处,就没有必要硬性强拉它们在一起,何况宴会厅与会议室本身就需闹静分区,拉开距离布局是上策。在这种设计理念指导下,将会议区的休息室落实在会议区内部走廊的南端1个格子里,还多半个格子,正好甩到室外作为屋顶平台。另1个为宴会厅使用的休息室,宜落实在靠近舞台的休息廊西端1个格子里(但要留出借用厨房区的疏散通道,故要向南移2.5m),便于宴会时重要人物宴前休息,或举办婚宴时作为新人休息、更衣之用。
②后勤功能区的房间落实
A.先将厨房共用区与厨房操作区按二层第三步房间布局分析的成果,分配好各自所占据格子的位置与数量。其中,对应一层布局方式,将西端竖向3个格子给共用区,并根据各自面积要求依次将总厨办公室、货物电梯厅、垃圾电梯厅、垃圾间以及头尾两部楼梯间落实到位,包括先扣除右边2.5m宽走廊。
B.在18m跨宴会厅格子中,西端还空余半开间一竖条面积分别给予宴会厅有联系的洗碗间(在南,因要与垃圾间有专用走廊联系)和备餐间(在北,可以沿宴会厅北侧形成送餐通道),并按各自面积要求落实定位。加工制作间面积为260m2,需要占据4个格子,正好把西北角的4个格子全给它。剩下共用区隔中廊东侧与宴会厅休息室之间还有1个格子,给最后3间库房,但面积不够,况且垃圾专用走廊还要占据2.5m宽的面积,就再向南增加半个格子,让3个库房均分。后勤功能区剩下的格子再无房间可落实就作为屋面处理。但是西餐厅(除去扩出去占据庭院的部分),屋顶部分可作为休息廊的室外屋顶平台之用。
(8)完善方案设计
1)在各出入口及疏散口处做缓坡以表示室内外15cm高差。
2)为确定大堂吧的面积范围和强调其地位,可做台地处理。
3)一层东北角的1个格子无使用功能用房,就作为迎向来客的室外景观处理。
4)客房楼一层西南角的1个格子也无使用功能用房,可作为公共区和客房区安全疏散口的雨篷。
5)—层的中餐厅、健身房、台球室和中餐加工制作间、西餐加工制作间面积都超过了120m2,各需增加一个房间对走廊或对室外的疏散门。二层的宴会厨房加工制作间面积超过了120m2,需要做一部室外疏散钢楼梯。
6)为了使建筑形体完整,可将一层屋顶部分的框架柱升至二层屋顶,再以连系梁形成构架,这样就使南向低层裙房与高层客房楼的体量相互咬合,形成良好的整体感(图3—13—19)。
3.总平面设计(图2—3—17)
(1)将扩建旅馆屋顶平面放在建筑控制线内,以不超出建筑控制线为准,并将架空走廊对准扩建旅馆次入口。
(2)在扩建旅馆东侧用地内,相对于既有旅馆前的道路形态,做环形车道。并在其中心广场正对入口的8m开间做绿岛,在绿岛南北两侧各做10m宽停车场,各设10辆小轿车停车位。在北停车场之北设计一块100m2的非机动车停车场。
(3)在扩建旅馆西侧用地内,将既有旅馆后勤车道向南延伸至用地底边,作为扩建旅馆后勤通道,并在与后勤裙房之间做南北长32m,宽14m的后勤广场,将后勤各出入口安排其中,同时安排两辆货车停车位。
(4)在扩建旅馆南面20m进深用地内,先距高层客房楼5m做消防通道,连接东、西两侧南北向道路。再在对应高层客房楼60m长度范围内,将消防通道向南扩至用地边界,计15m进深,正好符合高层建筑防火规范要求的消防车登高操作场地尺寸。并连通高层建筑东、西两端直通楼梯间的安全出口。
(三)绘制方案设计成果图(图2—3—16~图2—3—19)






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