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在我国某中型城市拟建一座两层、总建筑面积为12500m2的超级市场(即自选商场)按下列各项要求完成

来源 :焚题库 2020-04-28

简答题 设计任务书
(一)任务描述
在我国某中型城市拟建一座两层、总建筑面积为12500m2的超级市场(即自选商场)按下列各项要求完成超级市场方案设计。
(二)用地条件
用地地势平坦;用地西侧为城市主干道,南侧为城市次干道,北侧为居住区,东侧为商业区;用地红线、建筑控制线、出租车停靠站及用地情况详见总平面图(图1—1—1)

(三)总平面设计要求
1.在建筑控制线内布置超级市场建筑。
2.在用地红线内组织人行、车行流线;布置道路及行人、车辆出入口。在城市主干道上设一处客车出入口,次干道上分设客、货车出入口各一处,出入口允许穿越绿化带。
3.在用地红线内布置顾客小汽车停车位120个、每10个小汽车停车位附近设一个超市手推车停放点,购物班车停车位3个,顾客自行车停车场200m2;布置货车停车位8个,职工小汽车停车场300m2,职工自行车停车场150m2。相关停车位见总平面图示。
4.在用地红线内布置绿化。
(四)建筑设计要求
超级市场由顾客服务、卖场、进货储货、内务办公和外租用房5个功能区组成,用房、面积及要求见表1—1—1、表1—1—2,功能关系见示意图(图1—1—2),选用的设施见图例(图1—1—3)。相关要求如下:
1.顾客服务区
建筑主出、入口朝向城市主干道,在一层分别设置,宽度均不小于6m。设一部上行自动坡道供顾客直达二层卖场区,部分顾客亦可直接进入一层卖场区。
2.卖场区
区内设上、下行自动坡道及无障碍电梯各一部。卖场由若干区块和销售间组成,区块间由通道分隔,通道宽度不小于3m且中间不得有柱,收银等候区域兼作通道使用,等候长度自收银台边缘计不小于4m。
3.进货储货区
分设普通进货处和生鲜进货处,普通进货处设两部货梯,走廊宽度不小于3m。每层设2个补货口为卖场补货,宽度均不小于2.1m。
4.内务办公区
设独立出入口,用房均应自然采光。该区出入其他各功能区的门均设门禁;一层接待室、洽谈室连通门厅,与本区其他用房应以门禁分隔;二层办公区域相对独立,与业务区域以门禁分隔。本区内卫生间允许进货储货与卖场区职工使用。
5.外租用房区
商铺、茶餐厅、快餐店、咖啡厅对外出入口均朝向城市次干道,以方便对外使用;同时一层茶餐厅与二层快餐店、咖啡厅还应尽量便捷地联系一层顾客大厅。设一部客货梯通往二层快餐店以方便厨房使用。
6.安全疏散
二层卖场区的安全疏散总宽度最小为9.6m,卖场区内任意一点至最近安全出口的直线距离最大为37.5m。
7.其他
建筑为钢筋混凝土框架结构,一、二层层高均为5.4m,建筑面积以轴线计算,各房间面积、各层建筑面积及总建筑面积允许控制在给定建筑面积的±10%以内。
(五)规范要求
本设计应符合现行国家有关规范和标准要求。
(六)制图要求
1.总平面图
(1)绘制超级市场建筑屋顶平面图并标注层数和相对标高。
(2)布置并标注行人及车辆出入口、建筑各出入口、机动车停车位(场)、自行车停车场,布置道路及绿化。
2.平面图
(1)绘制一、二层平面图,画出承重柱、墙体(双线)、门的开启方向及应有的门禁,窗及卫生洁具可不表示;标注建筑各出入口、各区块及各用房名称,标注带*号房间或区块(表1—1—1、表1—1—2)的面积。
(2)标注建筑轴线尺寸、总尺寸及地面、楼面的标高,在平面图指定位置填写一、二层建筑面积和总建筑面积。




参考答案:(一)审题
1.明确设计要求
该任务书的设计要求可归纳为:
(1)功能性要求
1)建筑主出入口朝向城市主干道,对外营业部分(商铺、茶餐厅、快餐店、咖啡厅)的出入口朝向城市次干道。内务办公区设独立出入口,进货储货区分设普通进货和生鲜进货出入口。
2)—层茶餐厅和二层快餐店、咖啡厅应与一层顾客大厅有便捷联系。
(2)交通性要求
1)对于垂直交通要求在顾客服务区内设一部上行自动坡道,供顾客直达二层卖场区;在卖场区内设上、下行自动坡道和无障碍电梯;在厨房区设1部客货梯;在普通进货处设2部货梯。
2)对于水平交通要求在卖场区内的区块间用3m宽通道进行分隔,但在收银等候区兼作通道时,通道宽度要求为4m。在进货储货区走廊宽度为3m,每层设2个补货口为卖场补货,宽度不小于2.1m。在内务办公区与其他功能区的门均应设门禁。
(3)规范性要求
二层面积超过5000m2,应划分为2个防火分区,而卖场区属人员密集区,应自成一个防火分区,其安全疏散宽度最小为9.6m,卖场内任意一点至最近安全出口的直线距离最大为37.5m。
上述建筑设计要求只要注意不难做到,但防火分区规范要求在此次考试之前的历年试卷中不曾出现过,应试者务必正确理解,照章执行。
2.解读“用房、面积及要求”表
(1)先看一层和二层表格最后一行,意外的是“下小上大”。这种情况只在2004年的医院病房楼试题中出现过,再仔细一看二层建筑面积只比一层建筑面积仅仅大40m2,完全可以忽略不计,就当作两层建筑面积一样大。
(2)看表格最左边第一列功能分区情况:一层表格分了5个功能区,可将前2个和最后1个功能内容合并为使用功能区,而进货储货区为后勤功能区,内务办公区为管理区。这样,三个功能区就简单多了,有利于设计程序第二步快速完成。二层亦如此。
(3)看左边第二列各功能区有哪些主要用房,眼睛扫描一下,脑中有个印象即可。
3.理解功能关系图
(1)先看一层出入口情况
功能关系图左半部是一层,按功能三大分区都有各自出入口。其中,使用功能区又分超市主出入口,是指向顾客服务大厅。外租用房的顾客入口另设,不与超市主出入口相混。内务办公有自己的出入口,但看了表格内务办公区有两个用房(接待、洽谈)是单设,不能与内务办公区相混,故应单独为这两个房间设出入口。因此,内务办公区应有两个出入口,一个对内,一个对外。而后勤功能区根据表格的该区功能内容也应有两个出入口(普通进货入口和生鲜进货入口),且应拉开距离。至于图中还有垃圾出口、外租区的职工货物入口和顾客服务大厅的手推车入口都是次要的,在设计要求的文字描述中都已提出。
(2)看气泡组织情况
该功能关系图的气泡虽然看起来缺乏条理,但基本上还是按三大功能分区组织各自的气泡,比较简练。但是,左下角的茶餐、商铺、快餐咖啡门厅3个小气泡被包在同一个大气泡内,但是,商铺因“均独立对外经营,设独立对外出入口”(表格“要求及备注”栏),与顾客服务大厅无关,因此,商铺气泡应圈在大气泡之外,否则,将对应试者产生误导。
(3)看连线关系
功能关系图中同层内和一、二层间两两气泡的连线关系表达得十分清楚,看懂并不难。问题是,结合任务书的建筑设计要求和表格中的相关备注,有几条连线是值得商榷的。一是,由于商铺气泡与茶餐厅和二层快餐店、咖啡厅的门厅三个小气泡被包在同一个大气泡中,而此大气泡与顾客服务大厅有连线关系,导致不少应试者将商铺直接开后门或设内走廊与卖场相通,这与表格备注中商铺“均独立对外经营,设独立对外出入口”是相左的。二是,一层顾客服务大厅欲与二层外租用房发生关系,必须经过快餐店、咖啡厅在一层的门厅,而图中的顾客服务大厅与二层外租用房的连线实属画蛇添足,应该取消这条连线。
4.看懂总平面图的环境条件
(1)建筑控制线范围较紧张,而用地条件,特别是西边大面积停车场地,暗示了乘私家车来购物的顾客较多。但是在分析中要搞清该超市到底是以开私家车来的顾客为主,还是以步行抵达超市的顾客为主?从其规模来看,该超市充其量为区级,是为周边市民服务的;而不是顾客驾车前往购物的郊区仓储式大型超市。退一步说,120个停车位,也就200多人,而超市仅二层,按疏散宽度9.6m计算可容纳近1500人,再加上一层顾客,总共也就有3000人左右,看来顾客还是以行人为主。这个分析结论有助于我们确认场地主入口以服务于人为主而不是车。
(2)用地西南角路口的斑马线意味着城市主干道的行人顾客会在用地西南角集结,这就暗示了场地行人主入口的大致方位。
(3)用地东侧毗邻的商业区如果分析错误则是一个陷阱条件,有应试者误以为超市东侧面对商业区的应是门面房,而不敢将超市进货入口放在东面,以至于由此带来设计上的一系列不良后果。如果分析正确,认为商业区的门面应在南面的城市次干道上,决不会在西面,这样,商业区就成为一个干扰条件,可以不去管它。
(4)用地北面毗邻居住区,这可是一个限定条件,虽然没有具体的居住区规划,但我们只要稍微动动脑筋就知道,各幢住宅楼南向的卧室都正对超市,而超市进货多为凌晨,因此,超市北面安排什么入口必须考虑这一环境条件。
(二)展开方案设计
1.一层平面设计程序
(1)场地设计(图2—1—1)

1)分析场地的“图底”关系
①“图”形的分析。根据建筑控制线范围的面积只比一层建筑面积大700m2,确定“图”形只能是集中式的实心矩形。
②“图”的定位分析。因为超市周边都会有若干出入口,因此,“图”形周边都要向内收进少许即可定位。
2)分析建筑各出入口方位
①先分析场地主次入口。在解读总平面图时已知场地西南角是行人顾客集结点,同时,任务书又规定主入口在城市主干道上,因此,场地主入口在场地西边靠南地段范围。但是,城市次干道上也有行人顾客,为了方便此部分行人顾客就近到超市主入口,宜在城市次干道北侧对着超市主入口广场范围增设辅助行人主入口。
而场地供内部车辆进出的次要入口,任务书已规定在城市次干道上,即在东头范围内。
②再分析建筑各出入口。建筑主入口与场地行人主入口相对,应在超市西边靠南,而超市主出口则靠北。
任务书也已规定茶餐厅、商铺,以及二层快餐店、咖啡厅在一层的门厅各入口均设在南面,面向城市次干道。
对于供货入口和办公入口谁在超市东面?谁在超市北面呢?任务书在用地条件中已提及北侧为居住区,东侧为商业区。那么,怎样分析这两个环境条件呢?对于居住区,任务书虽然没有提供住宅规划图,但必定是居住区各住宅的南向卧室与超级市场相对。而超级市场的水产品、奶制品、豆制品、蔬菜等商品为保证商品新鲜,一般都在每日凌晨供货。此时,北侧居住区居民正熟睡在梦乡中,这样,为防止超级市场在凌晨卸货时灯火通明、人声嘈杂,对北侧居民的睡眠造成干扰,其供货入口只能设置在东面。而东侧虽为商业区,但它的经营门面全临南面的次要干道,而商业区的西侧并没有城市道路,不可能有门面房。因此,不存在超级市场东侧供货入口对商业区的影响。何况从设计原理而言,超级市场的供货流线与顾客流线应相对而行。既然任务书已规定了超级市场的主入口在西侧,那么,供货入口在东侧也就顺理成章了。剩下的办公入口只能在北面,它与北侧的居住区也就不存在影响问题。接着再进一步将普通进货与生鲜进货入口分析到位,也就是前者商品量大,供货频繁,其入口宜在东侧偏南;而后者供货量小,且需要卸货场地临时摆放盛有水的生鲜盆、桶、袋等,其入口宜在东侧偏北。对于办公入口宜设两个:一个供内部工作人员进出,在北面靠东,接近场地东南角次要入口;另一个供厂家洽谈业务人员进出,在北面靠西,接近场地西北角对外车辆出入口。
(2)功能分区(图2—1—2)

三大功能区要把各自入口包在自己的范围内,再区分三者面积大、中、小的关系,其功能分
区即可定位。
后勤功能区要把2个进货口包进来,面积中等,其图示气泡画中等在“图”形东端,但不要占据南面临城市次干道的门面房。
管理功能区要把2个办公入口包进来,面积小。考虑到要自然采光,宜做单廊,因此,图示气泡画在“图”形北面一长细条。
剩下绝大部分为使用功能区,西面和南面各顾客入口全在使用功能区范围内。
(3)房间布局
1)使用功能区的房间布局分析(图2—1—3)

步骤1:按超市用房与外租用房两种不同用途的房间同类项合并一分为二,后者与对外经营各入口有关,面积小,其图示气泡在下,画一长条;前者与顾客主出入口关系密切,面积大,其图示气泡画大在上。
步骤2:在超市用房气泡中,按公共用房与卖场用房同类项合并一分为二,前者与主出入口关系密切,面积小,其图示气泡画小在左;后者与后勤区关系密切,面积大,其图示气泡画大在右。
步骤3:在公共用房气泡中,按大厅房间与服务房间同类项合并一分为二,前者与卖场关系密切,面积大,其图示气泡画大居中;后者围绕大厅布置,其中手推车要面向广场,休息要采光靠出口,其图示气泡在大厅气泡之左;总服务台要面向大厅,但其工作人员属办公区,其图示气泡画小在北;存包处为面向大厅敞开式,并作为与卖场的分界,其图示气泡画细长一条在右。
步骤4:在第二步卖场用房气泡中,按收银与区块一分为二,前者与出口有关,面积小,其图示气泡画小在左;后者与储货区有关,面积大,其图示气泡画大在右。
步骤5:在区块气泡中,将散装食品与包装食品3个区块气泡归类并按任务书规定要紧邻收银处画在左;将冷冻食品和冷藏食品2个区块气泡画在右端,靠近库区;将生鲜加工销售间气泡画在靠近生鲜进货处,将面包加工销售和熟食加工销售2个气泡画在靠近普通进货处。再将蔬菜水果、杂粮干货、酒水3个区块气泡画在前述两组气泡群之间。最后将豆制品、禽、蛋区块沿卖场南墙画一长条图示气泡。
步骤6:在第一步外租用房气泡中,按茶餐厅与12间商铺一分为二,前者与顾客服务大厅有关,面积小,其图示气泡画小在左;后者各自独立对外,面积大,其图示气泡画大在右,并直接12等分。
2)后勤功能区的房间布局分析(图2—1—4)

步骤1:按普通货物用房与生鲜货物用房同类项合并一分为二,两者面积差不多,前者与普通进货入口有关,其图示气泡在下;后者与生鲜进货入口有关,其图示气泡在上。
步骤2:在普通进货(生鲜进货)气泡中,按敞开空间与封闭用房一分为二,前者与卖场补货口有关,其图示气泡在左;后者要靠外墙采光,其图示气泡在右。
步骤3:在两个进货区的气泡中,按库房与辅助用房一分为二,前者将两个进货区的3个库房气泡集中画在两个进货区的衔接处;后者各自上下并列停车间、收货间和垃圾间3个图示气泡。
3)管理功能区的房间布局分析(图2—1—5)

步骤1:按内部用房与外部用房同类项合并一分为二,前者与卖场、后勤有联系,面积大,其图示气泡画大在右;后者面积小,其图示气泡画小在左。
步骤2:在内部用房气泡中,按职工餐厅与男女更衣一分为二,前者面积稍大,其图示气泡画大在左;后者面积稍小,其图示气泡画小在左。
步骤3:在外部用房气泡中,按接待与洽谈一分为二,前者面积小,其图示气泡画小在左;后者面积大,其图示气泡画大在右。
至此,一层平面设计程序前三步的图示分析工作完成,暂停。换一张拷贝纸覆盖其上,着手二层平面设计程序的前三步图示分析工作。
2.二层平面设计程序
(1)“图”形的分析完全等同一层的“图”形。
(2)功能分区(图2—1—6)

基本上与一层三大功能分区位置相同,只是由于各功能区面积有些变化,会使功能分区气泡图形有所修正。例如,管理区面积大大超过一层管理区的面积,因此,其图示气泡图2—1—6二层功能分区分析要从西到东一贯到底。而后勤4个库房面积也不小,其图示气泡可占据到南外墙。
(3)房间布局
1)管理功能区的房间布局分析(图2—1—7)

步骤1:按办公用房与内务用房两种不同性质的房间同类项合并一分为二,两者面积相当。前者要求独立成区与内务区域以门禁相隔,其图示气泡在左;后者图示气泡在右。
步骤2:在办公用房气泡中,按管账目类用房与管理类用房同类项合并一分为二,前者宜在尽端,面积小,其图示气泡画小在左;后者面积大,其图示气泡画大在右。
步骤3:在管账目用房气泡中,按会计金库与财务一分为二,前者图示气泡在左;后者图示气泡在右。
步骤4:在管理用房气泡中,按店长用房与办公用房一分为二,前者图示气泡在左,再一分为三;后者图本气泡在右,再一分为三。安全监控用房夹在其间。
步骤5:在第一步内务用房气泡中,均分4个图示气泡(会议、业务、活动、休息)即可。
2)后勤功能区的房间布局分析
按表格要求库房的间数,均分4个图示气泡即可。
3)使用功能区的房间布局分析(图2—1—8)

步骤1:按卖场用房与外租用房同类项合并一分为二,前者面积大,与内务办公和库房有关,其图示气泡画大在上;后者与一层外租用房上下对位,面积小,其图示气泡画小在下。
步骤2:在卖场用房气泡中,按公共空间与区块空间同类项合并一分为二,前者为二层卖场入口,面积小,其图示气泡画小在左;后者与库房关系紧密,面积大,其图示气泡画大在右。
步骤3:在区块空间气泡中,按任务书要求先在南和西两个靠墙处画两个长条形图示气泡,一个是特卖区块,另一个是办公体育用品区块。卖场中间部分,横向画三大一小4组图示气泡,分别为服装区块、家电用品区块、图书音像与数码用品区块和日用百货区块,再各自上下一分为二,满足数量要求。最后,家用清洁区块小图示气泡找个卖场死角,如西北角暂时就位。
步骤4:在第一步外租用房气泡中,按咖啡厅与快餐店一分为二,前者面积小与一层茶餐厅上下对位,其图示气泡画小在左;后者面积大,其图示气泡画大在右。
步骤5:在快餐店气泡中,按快餐店与厨房一分为二,前者面积大,与咖啡厅相邻,其图示气泡画大在左;后者面积小,其图示气泡画小在右。
至此,二层平面设计程序前三步的图示分析工作完成,没有较大方案性问题。可以回到一层平面,继续完成以下设计程序的分析工作。
(4)交通分析
1)水平交通分析
①一层水平交通分析(图2—1—9)

A.在办公区各用房之间及与卖场区之间有功能联系,必有一条水平交通流线将二者分开并联系起来,在此水平交通流线两端的办公入口处各有一个门厅水平交通节点。
B.在后勤区与卖场区之间有功能联系,必有一条水平交通流线将二者分开并联系起来,且与上述水平交通流线相通。在此水平交通流线两端的进货入口处,各有一个进货处水平交通节点,并与各自卸货停车间相连。
C.在商铺用房区与卖场区之间没有功能关系,以一墙隔死。但在茶餐厅与商铺之间应有一个门厅水平交通节点,连接着顾客大厅。
D.在卖场区的顾客大厅即为水平交通节点,并连接着卖场内各区块之间的水平交通流线。后者通过补货口与后勤水平交通流线相通。
②二层水平交通分析(图2—1—10)

A.在内务办公区各用房之间与卖场区之间有功能联系,必有一条水平交通流线,将二者分开并联系起来。
B.在库房区与头场区之间有功能联系,必有一条水平交通流线将二者分开并联系起来,且与办公区水平交通流线相通。图2—1—10二层水平交通分析
C.在外租用房区与卖场区之间没有功能关系,以一墙隔死,但在咖啡厅与快餐店之间应有一个过厅水平交通节点。
D.在卖场区西端,应有过渡空间水平交通节点,与一层顾客大厅上下相通,并连接着卖场区内各区块之间的水平交通流线,且通过补货口与库房区相通。
2)垂直交通分析
①一层垂直交通分析(图2—1—11)

A.在顾客服务大厅内按任务书要求设一部上行自动坡道。注意,此上行自动坡道不能占据卖场内空间,且不能直接进入二层卖场区内,如同楼梯不能直接上至二层房间内一样,一定要上到二层卖场区外的公共交通空间。
B.在卖场区内按任务书要求设上、下行各一部自动坡道,其位置宜在与顾客入口人流相对的北面靠墙处,一是顺应顾客逛一层卖场的流程;二是可保证卖场空间宽敞,利于按季节销售不同商品的区块调整。同时,还要设一部无障碍电梯,位置宜在上行自动坡道附近,以组织成垂直交通中心。提醒注意,无障碍电梯要退让水平交通线不小于1.8m规范要求,便于乘轮椅顾客候梯。
C.在办公区两个入口门厅一侧各设一部楼梯。
D.在普通进货处设两部货梯和一部交通楼梯。
E.在外租区西头咖啡厅和快餐店在一层的门厅内设一部交通楼梯,考虑到二层咖啡厅与快餐店之间要有东西向通道,因此,此楼梯应横向放。此外,按无障碍设计规范,在门厅内还要设一部无障碍电梯(尽管任务书未提及)。在外租区东头,于二层厨房东侧位置设一部客货梯和交通楼梯。
②二层疏散楼梯分析(图2—1—12)

A.卖场是人员密集场所,作为独立的防火分区自己要解决9.6m的疏散宽度,这就意味着在卖场内要均匀设多部疏散楼梯,而不能与毗邻防火区共用疏散楼梯,否则因人数增加而使疏散宽度不够,更不能借用毗邻防火区的楼梯进行疏散。当卖场自身解决9.6m疏散宽度时,其楼梯一是要均匀布置,以保证室内最远点至安全疏散口的直线距离小于37.5m;二是疏散楼梯尽量靠外墙设置,当无法靠外墙采光通风时,要做防烟前室。根据以上原则,在卖场东南角于厨房和库房两个不同的功能房间之间设一部较宽大(6m)的明楼梯间,在卖场西南角和西北角各设一部3m明楼梯间;在卖场东北角只能设一部防烟楼梯间。但是,4部疏散楼梯显然不够,至少应再增加一部,设在哪儿呢?要在两个不同功能区的房间之间才能插入一部疏散楼梯。看来,只能在外租用房区的咖啡厅与快餐店(对应一层是茶餐厅与商铺)之间可以增设一部防烟楼梯间。
B.在内务办公区,已有两部交通楼梯可兼作疏散用,但两者之间有门禁,办公区可以满足双向疏散要求,而内务区需在东端增设一部疏散楼梯。
C.库房区自身有一部交通楼梯,另一疏散方向可以借用同一防火区的内务区的楼梯疏散。
D.外租区的楼梯和厨房的楼梯可以作为咖啡厅和快餐店的疏散。
(5)卫生间配置分析
1)一层卫生间配置分析(图2—1—13)

①使用功能区在顾客服务大厅西北角设一套卫生间,在外租用房区的对外门厅内设一套卫生间。
②在内务办公区员工入口的门厅西侧设一套卫生间。
2)二层卫生间配置分析
将一层顾客服务大厅的卫生间升至二层作为办公区的一套卫生间,将内务办公区的卫生间升至二层作为内务区的一套卫生间。
(6)建立结构体系
1)确定结构形式
由于超市“图”形规矩,卖场空间开阔,因此,结构形式为方格网。
2)确定框架尺寸
有两个暗示条件立即可以搞定柱网尺寸为9m×9m:一是任务书给的一组收银台的宽度尺寸为3m,而10组收银台的布置必须与柱网呈模数关系,即以9m为宜;二是12间商铺每间40m2,正好一个方格网可以放2间商铺,也是模数关系。
根据以上两项分析,得出超市的柱网为东西方向11个格子计9×11=99m,南北方向7个格子计63m,柱网面积为6237m2,完全符合要求。
(7)在格网中落实所有房间的定位
这一步的设计方法重述如下:
依据我们已建立符合平面功能设计要求的结构格网,应该说所有房间全部能纳入其中,剩下的就是交通面积,因此,不必担心房间放不下。其落实所有房间在格网中位置及面积的方法是按设计程序前五步的方案设计分析成果,有秩序地先给三大功能分区分配格子,再在各功能区格子中,依房间布局秩序落实其位置和面积。如果出现意外情况,在一个功能区内真的放不下自己的所有房间,可有三种途径解决这个矛盾:一是把房间面积打九折;二是靠外墙的房间向外凸出去;三是内部的房间向毗邻功能区占用少许,因为,此功能区面积不够,说明彼功能区的面积一定有富裕,因为总面积是平衡的。相反,如果此功能区面积有多余且无房间可放,而彼功能区又不需被占用,则也有两种途径可解决这个问题;一是靠外墙的多余面积甩到室外去;二是内部多余的房间打开作为交通面积。
运用上述方法与原则,我们开始进行设计程序的第七步工作。
1)在格网中落实一层所有房间(见图2—1—14)

先根据设计程序第二步功能分区的分析,将南面第一跨11开间格子给茶餐厅和商铺作为门面房,将东端两开间其余6跨给后勤功能区,再将北面最后一跨剩下9开间给管理功能区。其余部分全部给卖场使用功能区(图2—1—14)。
然后,各功能区在自己的格网范围内进行所有房间的有秩序落实工作。
①使用功能区的房间落实
A.南面第一跨已经全部给了外租用房,从西至东先落实茶餐厅,由于其北第二跨是顾客主入口,又是上行自动坡道起始点和手推车取用处,顾客必然拥挤,故二层卖场疏散楼梯不宜再占用顾客主入口的9m格子而挤入茶餐厅格子内,根据其剩下进深按面积只能给一个半格子,因为要留出半个格子作为外租用房门厅与顾客大厅的联系通道。但这样计算下来茶餐厅面积不够了。只能向南、向西各凸出去1.5m,以满足允许面积的下限(126m2)。向东功能内容有2部楼梯、1部无障碍电梯和一组男女厕所及清洁间,再加上门厅,怎么也要给它们一开间半,还得精心安排、紧凑布局才行。第一跨还剩下东面8个格子,12间商铺要6个格子,多2个格要分配给几部楼梯。
根据设计程序第4步交通分析的结果,在卖场东南角有一部较宽的疏散楼梯和一部厨房的交通楼梯合计需要1个格子,而厨房的客货梯以及一层卖场东南角对外的疏散需要通道,合起来给半个格子。另外,在东头尽端开间将商铺横向放,其背后设一部普通进货区需要的交通楼梯。
B.在卖场功能区的9开间5跨内,先将西侧2开间分给顾客大厅。在左边第一开间的5跨中,先扣除头尾2个格于分别作为顾客主入口和顾客主出口(含二层卖场西北角3m疏散楼梯在一层所占位置)。中间3跨靠外墙的半开间作为大小两个房间,小间作为休息室,在北靠近顾客主出口;大间作为手推车停放在南靠近顾客主入口。另外半开间给上行自动坡道安置。右边第二开间即为顾客大厅,只是在与卖场收银处之间以开敞式存包处隔开,一是顾客存取便捷安全;二是可保障收银处的正常秩序而不受顾客大厅人来人往的干扰。至于顾客大厅的总服务台,其售卡、广播、退换的工作人员属管理功能区,因此,将管理功能区最左边2开间安排3个小管理办公,并设总服务台面向顾客大厅,使其对内联系方便,对外服务直接。而最左端一个格子分给一组公共卫生间,藏在疏散楼梯背后,即隐蔽又方便。
东侧7开间、5跨范围为卖场。先将卖场左边第一开间给收银处10组收款台,再将卖场内6开间的北面最后一跨安排上下行自动坡道,占4开间长,3m宽,在其南侧留3m通道。在其东侧6m宽范围内,设3.6m疏散楼梯和一部无障碍电梯。剩下的大部分为各区块内容,可按设计程序第三步房间布局分析的结果,并据各区块面积打九折进行仔细的尺寸计算而确定各区块的位置和大小,以及纵横3m走道的布局。但是,仍然不能完全放下全部区块,南北两个功能区各只有一跨不能再占用了,只能向东占点后勤功能区的面积试试,比如占用3m即可解决。这样卖场区第5跨最东端的6m进深范围内可再安排生鲜加工销售间,而卖场第一跨最东端一个格子可作为熟食加工销售间和面包加工销售间(面积不够可占用宽疏散楼梯第二梯段下部空间作为加工间)。其卖场东侧向后勤功能区扩出去的3m部分的南端可设置两部货梯。
②后勤功能区的房间落实。后勤功能区进深有6跨,前两跨给普通进货区,其东侧开间中的6m第一跨为收货间、垃圾间以及职工入口,第二跨为停车间。剩下前两跨的部分为普通进货处。第三、四两跨为3个库房,均分为三即可,只是其西侧要留出3m通道。最后第五、六两跨东侧开间中的6m第五跨为停车间,第六跨为收货间、垃圾间和二层内部区的疏散楼梯在一层占的位置。最后两跨剩下的部分为生鲜进货处和辅助用房。
③内务办公功能区的房间落实:内务办公区先扣除2m单廊,各房间进深为7m,依房间布局的分析结果依次就位,并以各自面积除以7m得出应占的开间尺寸,因房间不多,不再赘述。
2)在格网中落实二层所有房间(见图2-1-18)
①使用功能区的房间落实
A.将南面第一跨先扣除东端两开间为库房和一部楼梯间后,其余向西9个开间格子为外租用房区。其中将一层此区各楼梯、无障碍电梯、客货梯升上来就自然分成两部分。西侧为咖啡厅与一层茶餐厅上下对位,也需向南、向西外挑1.5m,并对位一层男女厕所位置也纳入咖啡厅面积之内。主要考虑的是咖啡厅处在走道尽端不符设一个安全出口的条件,而设2个安全出口其水平距离不应小于5m。东侧为快餐店需要4个半格子,厨房一个半格子,但在北侧要留2m的快餐店疏散走道。
B.在卖场区,先在一层顾客大厅上行自动坡道升至二层楼面过渡空间处作为二层卖场的入口区域。此处可存放顾客用提篮,并设入口管理设施(另有监控人员或设施),防止二层顾客由此逆向(不经一层收银处)离去。即使是无购物者也必须从卖场内下行,从自动坡道下至一层,走无购物通道离开。
在卖场内部,先将一层两部上下行自动坡道和一部无障碍电梯升上来定位,再将要求9.6m疏散宽度的几部疏散楼梯落实。特别要注意,卖场东北角的那部防烟楼梯间位置一定要定位准确,即其下至一层时前室的外开门一定要在办公入口门厅(扩大前室)中,即为直接对外疏散。当进行各区块落实时,先将要求靠墙布置的特卖区块和办公体育用品区块落实位置,中间还有8个较大区块分为4组,接原有秩序定好位,并将最小的家用清洁区块(50m2)放在上下行自动坡道一顺的西侧靠墙处。然后,再在各区块之间设3m通道,慢慢调整各区块尺寸,以满足每区块下限面积即可。经一番尺寸推敲,卖场不需要像一层卖场那样去占用库房区3m的范围,可将东边界收回到原卖场功能区自西第十条轴线上,但两部后勤功能区的货梯不能动,即凸出在卖场区之东侧外。
②内务办公功能区的房间落实。在扣除单廊2m宽后,剩下7m进深的最后一跨先把两部交通楼梯和一部疏散楼梯从一层升上来。再把一层顾客大厅的卫生间(半开间即够)和办公区一套卫生间升上来定位,并以后一套卫生间为界,其西侧为办公区各房间所有,每间占半开间正好满足。其东侧为内务区4个较大房间所有,但面积不够,采取两个办法来解决:先满足会议室给1个半开间,使其面积符合要求。剩下范围看来只能放2个房间了,且需将业务和活动两个房间向外挑出1.5m,使各自面积满足要求,第四个房间休息室只好向毗邻库房区占用6m。地盘虽然跑到库房区去了,但房间门还开在内务区。
③库房区的房间落实。已经在第一跨东端两开间中落实了一间库房,剩下3间库房在本区内平均分配一下面积即可落实各库房定位,只是要事先在其西侧留出3m通道。但是,南面第一间库房经计算面积不够,向南外挑1.5m问题就解决了。
(8)完善方案设计
1)在需要设门禁的地方,按图例画上门禁符号。
2)在一层卖场北面对着办公入口门厅和南面对着厨房客货梯所占半开间内,各开一个对外的直接疏散门,且在卖场内的3m走道中。
3)在卖场内的3m走道内向后勤区的普通进货处和生鲜进货处各开一个补货口。
4)将卖场内的上下行自动坡道呈剪刀叉方式布局,上行起点与无障碍电梯组成卖场内的垂直交通中心,下行终点接近收银处和无购物通道,不但便于顾客付款或直接离去,而且使上下行顾客分开,避免相混拥挤在一处。
5)10组收银台的布置要使结构柱立在毗邻两组收银台的柜台交接处,而不要立在两者分界的栏杆处,以免由于柱径而减小了本已狭窄的通道净宽。
6)在二层南面的咖啡厅和库房之间外挑1.5m作为一层商铺的雨篷,并可在外檐上做商铺的门面招牌。在西面结合建筑设计手法做些构架、广告牌等小品处理,以丰富主立面的形象(图2—1—15)。

3.总平面设计(图2—1—16)
(1)将超市屋顶平面图放在建筑控制线正中,周边各留2m,也可保证局部外挑1.5m的体块也在建筑控制线内。
(2)场地西侧广场设计以步入顾客为主,其在城市主干道上的场地主入口可定位在正对超市建筑顾客主入口的轴线上。考虑到场地还要停120辆小汽车,人行广场呈90m长、15m宽纵向通道(其接近超市主入口的东段两侧设顾客自行车存放),且与超市主出入口前20m进深、80m长的横向通道对接呈“T”字形人行广场。并在城市次干道上另设步行顾客的辅助场地入口,以方便从城市次干道东向或城市主干道南向来的顾客就近进入超市前广场。
(3)在场地西侧按任务书要求要设2处机动车入口:一处在西北角的城市主干道上;另一处在城市次干道的步入顾客场地入口的西边。这样,停车场就被分为两处。南停车场可停40辆,主要方便城市次干道上的车辆进入;北停车场可停80辆,主要方便城市主干道上的车辆进入。
(4)3辆购物班车停放在场地北面内部道路的北侧,平行道路停靠。
(5)在场地东侧,距超市建筑6m处做7m双车道,与城市次干道衔接,作为货车入口。并向北延伸与北面内部道路相交。在这条道路上,正对两个进货入口之间的路对面,设8个货车位,其两侧各设一处职工自行车停放。正对两个办公入口之间的内部道路对面,设300m2的小汽车停车场,在两个办公入口两旁各设合计150m2的自行车停放。
(6)在城市次干道的出租车港湾式停靠站前的绿化带处留出几个豁口,便于顾客下车后步入商铺前广场或进入超市前广场,在商铺前广场设两处顾客自行车停放。
(三)绘制方案设计成果图(图2—1—16~图2—1—18)





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