经济师
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来源 :焚题库 2022-03-24
A.10%
B.20%
C.25%
D.50%
正确答案：B
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答案解析:人工成本占比即饭店人工成本占营业收入的比例，说明人工成本的投入水平和投入的创收水平。 故选项B正确。
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在住宿高峰期的某一天，尽管有房间，但可能婉拒只停留一天的顾客的预订要求，这种客房收益管理策略称为
某饭店集团既要防止竞争者使用与自己商标相同的商标生产和经营其他类别的商品，又要防止自身品牌延伸受到限制。为此，该饭店集团的商标注册应采取（）保护策略
某饭店要求员工态度亲切，同时对顾客需要反应敏锐，能设身处地为顾客着想。根据美国著名营销学家贝里等人提出的服务品质评价标准理论
2019年，某饭店的营业收入总额为10000万元，人工成本总额2000万元。该饭店当年的人工成本占比是
饭店服务品质管理必须树立预防为主、事前控制的思想，注重服务现场的控制，抓好动态管理，力求把各种不合格的服务消灭在萌芽状态
名牌饭店的声誉往往可以为其在收购、兼并、融资等方面创造有利条件，这是饭店品牌的（）效应
故选项B正确。 
