821、骨痛病是由于下列哪种物质污染了水源

　　A、镉

　　B、铅

　　C、汞

　　D、砷

　　E、硫

　　正确答案：A

　　822、某单位会餐的100人中，有30人因食某被污染的食物，于会餐后的2天内发生腹泻、腹痛，首先考虑的疾病是

　　A、急性胃肠炎

　　B、急性胰腺炎

　　C、霍乱

　　D、细菌性痢疾

　　E、食物中毒

　　正确答案：E

　　823、某家庭的5口人，吃了晚餐后，出现皮肤潮红、头晕、头痛、心悸、胸闷、血压下降，荨麻疹或哮喘症状，晚餐有猪肉、鱼、蘑菇、青菜，餐后水果，引起中毒最可能的食物是

　　A、猪肉

　　B、鱼

　　C、蘑菇

　　D、青菜

　　E、水果

　　正确答案：B

　　824、N-亚硝基化合物主要来源于

　　A、硝酸盐

　　B、亚硝酸盐

　　C、胺类

　　D、体内合成

　　E、以上都是

　　正确答案：D

　　825、10万只火鸡进食了花生粕后突然死亡，这些花生粕可能被一种来自真菌的有毒物质污染，这种毒物是

　　A、农药

　　B、兽药

　　C、黄曲霉毒素

　　D、葡萄球菌肠毒素

　　E、以上判断均不正确

　　正确答案：C

　　826、冬春季节，病人有持续发热、咳嗽、流涕、肌痛等，并伴有肺炎表现，追问病史家里有鸡瘟，应考虑的疾病是

　　A、流行性感冒

　　B、病毒性肺炎

　　C、禽流感

　　D、急性肺气肿

　　E、大叶性肺炎

　　正确答案：C

　　827、心、呕吐，3人出现脱水，1人出现休克、意识障碍，发生食物中毒的最可能的食物是

　　A、烧鸭

　　B、白切鸡

　　C、海产品

　　D、蘑菇

　　E、火腿

　　正确答案：C

　　828、农药残留在土壤并通过食物进入人体的过程称为

　　A、食品污染

　　B、食物中毒

　　C、食物链

　　D、宿主

　　E、感染

　　正确答案：C

　　829、副溶血性弧菌引起的食物中毒的主要特点是

　　A、北方地区高发

　　B、冬春季节多见

　　C、进食被污染的海产品

　　D、进食被污染的畜肉

　　E、上腹部疼痛明显

　　正确答案：C

　　830、某村民在自家承包的果园中采摘了刚喷洒农药不久的苹果，4小时后感觉头昏、眩晕、无力、站立不稳、躁动不安、口水增多、恶心、呕吐、腹泻、大汗乃至瞳孔缩小、视物不清、昏迷、大小便失禁，应考虑下列何种农药中毒

　　A、六六六

　　B、乐果

　　C、敌敌畏

　　D、马拉硫磷

　　E、美曲膦酯(敌百虫)

　　正确答案：D

　　831、某农村小学学生约20余人，初春季节早餐进食馒头、粥、咸菜、鸡蛋，10点钟左右进食甘蔗，约10点20分，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、黑便，部分感觉头昏、头痛、复视等;个别出现阵发性抽搐，瞳孔散大，引起食物中毒的原因是

　　A、毒米

　　B、赤霉

　　C、黄曲霉毒素

　　D、河豚

　　E、霉甘蔗

　　正确答案：E

　　832、食物中毒的概念是指

　　A、暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱

　　B、食物被有毒物质污染，食用后引起的中毒

　　C、食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒症状

　　D、吃了某种食物引起的变态反应疾病

　　E、吃了被致病菌及其毒素、真菌毒素、化学毒物所污染的食物或因误食含有自然毒素的食物所引起的急性中毒性疾病

　　正确答案：E

　　833、食品污染的环节包括

　　A、种植、养殖过程

　　B、生产、加工过程

　　C、贮存、运输过程

　　D、销售、烹调过程

　　E、以上都是

　　正确答案：E

　　834、广州管圆线虫病的常见原因是

　　A、生食螺肉

　　B、生食鱼

　　C、生食虾

　　D、生食猪肉

　　E、生食蔬菜

　　正确答案：A

　　835、最易受到黄曲霉毒素污染的食品是

　　A、大米

　　B、甘蔗

　　C、芝麻

　　D、花生

　　E、小麦

　　正确答案：D

　　836、食源性疾病不包括下列哪种发病机制

　　A、食源性病毒感染

　　B、食源性致癌

　　C、食源性寄生虫感染

　　D、食源性化学性中毒

　　E、食源性中毒

　　正确答案：B

　　837、人感染疯牛病，潜伏期可达

　　A、3个月

　　B、半年

　　C、1年

　　D、5年

　　E、10年以上

　　正确答案：E

　　838、人感染禽流感最常见的原因是

　　A、吃了患病的鸡肉

　　B、接触宠物

　　C、接触病人

　　D、接触受禽流感病毒感染的家禽及其粪便

　　E、以上都是

　　正确答案：D

　　839、下列哪项不是食物中毒的特点

　　A、传染性

　　B、季节性

　　C、暴发性

　　D、相似性

　　E、以上都不是

　　正确答案：A

　　840、某男，26岁，出现癫痫、颅内高压、精神障碍三大症状，或同时伴有视力障碍、皮下结节;追问病史发现1个月前吃过凉拌螺肉，最可能的疾病是

　　A、绦虫病

　　B、囊虫病

　　C、猪口蹄疫

　　D、广州管圆线虫病

　　E、蛔虫病

　　正确答案：D