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2006年1月高等教育自学考试餐饮业法规试题

来源 :中华考试网 2018-03-22

  二、多项选择题(本大题共5小题,每小题2分,共10分)

  21.根据《民法通则》的规定,自然人的民事行为能力分为(     )

  A.完全民事行为能力

  B.授权民事行为能力

  C.限制民事行为能力

  D.无民事行为能力

  E.虚拟民事行为能力

  22.我国的企业法律形式主要有(     )

  A.个人独资企业

  B.外商投资企业

  C.合伙企业

  D.合作企业

  E.公司企业

  23.按我国餐饮行业的有关规定,对成品(食物)存放实行的“隔离”制度包括(     )

  A.生与熟隔离

  B.素与荤隔离

  C.成品与半成品隔离

  D.食品与杂物隔离

  E.食品与天然冰隔离

  24.政府定价和指导价的适用范围主要包括(     )

  A.资源稀缺的少数商品

  B.自然垄断经营的商品

  C.重要的公用事业

  D.重要的公益性服务

  E.与国计民生关系重大的极少数商品

  25.依据《劳动法》第29条,用人单位不得解除劳动合同的情形包括(     )

  A.劳动者患职业病且被确认丧失劳动能力

  B.女职工在孕期、产期、哺乳期内

  C.劳动者因工负伤且在规定的医疗期内

  D.劳动者患病且在规定的医疗期内

  E.劳动者患职业病并被确认部分丧失劳动能力

  三、名词解释题(本大题共3小题,每小题4分,共12分)

  26.法律关系

  27.不安抗辩权

  28.城市维护建设税

  四、填空题(本大题共10小题,每小题1分,共10分)

  29.法律的制定程序大致分为4个阶段,即法律议案的提出、法律草案的审议、法律草案的表决和____________。

  30.基于被代理人的委托授权而产生的代理被称为________________。

  31.个人独资餐饮企业的投资者以其个人财产对企业债务承担________________责任。

  32.《反不正当竞争法》规定,县级以上______________________________部门是不正当竞争行为的主要监督检查部门。

  33.根据《食品卫生法》的规定,食品生产经营者采购食品时,有向销售者索取________________或者化验单的权利。

  34.我国《消费者权益保护法》规定,消费者是指为生活消费需要购买、使用商品或者________________的人。

  35.关于承诺的生效时间,我国《合同法》采用了________________的原则。

  36.《价格法》规定________________部门统一负责全国的价格工作。

  37.税法主体包括征税主体和________________两类。

  38.我国《劳动法》规定,工资应以货币形式按月发放,禁止发放________________工资。

  五、简答题(本大题共4小题,每小题5分,共20分)

  39.简述自然人的民事权利能力的含义及特征。

  40.简要回答餐饮企业连锁经营的主要优势。

  41.简要回答《食品卫生法》中对食品添加剂生产经营的卫生要求。

  42.《价格法》在保护消费者的价格权益方面做了哪些规定?

  六、论述题(本大题共2小题,每小题9分,共18分)

  43.试述合同无效的主要情形及其法律后果。

  44.试述个体摊点食(饮)具消毒卫生要求。

  七、案例分析题(本大题10分)

  2004年春节,王先生一家三口到酒楼用餐,席间王的小女儿在喝该酒楼免费提供的橙汁时被盛橙汁的杯子划破了嘴唇,原来该杯子早有一明显的裂口,此前,王的女儿并未发觉。三人慌忙离开酒楼前往医院时,王先生又不慎将随身携带的数码相机遗忘在餐桌上。事后,王的小女儿经医院治疗已无大碍,但王先生遗忘在酒楼的数码相机却无法找回。王先生于节后向酒楼提出索赔。

  请问:(1)王先生小女儿能得到酒楼的赔偿吗?为什么?

  (2)酒楼对王先生遗失的数码相机负有赔偿责任吗?为什么?

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