自考《生物化学（三）》章节练习题：第1章
来源 :中华考试网 2017-04-27
中参考答案：
一填空题
1 D-葡萄糖 β-1，4
2 Fehling Benedict
3 葡萄糖 糖原 糖原
4 D-葡萄糖 D-半乳糖 β-1，4
5 Molisch
6 糖胺聚糖 蛋白质
7 半缩醛(或半缩酮)羟基
8 离羰基最远的一个不对称
9 螺旋 带状 皱折 无规卷曲 糖链的一级结构
二是非题
1错 2错 3错 4错 5错 6错 7对 8对 9对 10对
三选择题
1B 2 D 3A 4C 5C 6A 7C 8A 9C 10A
四问答与计算
1 84.6%
2 (1)C (2) D (3)E (4)B
3 用下列化学试剂依次鉴别
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（1）碘I2 |
（2）Fehling试剂或Benedict试剂 |
（3）溴水 |
（4）HCl，甲基间苯二酚 | |
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核糖 |
－ |
黄色或红色 |
褪色 |
绿色 |
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葡萄糖 |
－ |
黄色或红色 |
褪色 |
－ |
|
果糖 |
－ |
黄色或红色 |
－ |
|
|
蔗糖 |
－ |
－ |
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|
淀粉 |
蓝色或紫红色 |
