四、多选题

　　1、属于萜类性质的是(ACD )。

　　A 多具手性碳 B 易溶于水 C 溶于醇 D 易溶于亲脂性有机溶剂 E 具挥发性

　　2、具有挥发性的是(ABCD )。

　　A 单萜 B 倍半萜 C 奥类 D 卓酚酮类 E 二倍半萜

　　3、下列关于挥发油性质描述正确的是(ABCDE )。

　　A 易溶于石油醚、乙醚、氯仿及浓乙醇 B 相对密度多小于1 C 涂在纸片上留下永久性油迹 D 较强的折光性 E 多有旋光性

　　4、用结晶法从总萜提取物或挥发油中分离单体化合物时，一般要求(ABCD )。

　　A 选择合适的结晶溶剂 B 所分离的单体化合物相对含量较高 C 杂质的相对含量较低 D 杂质应为中性化合物 E 结晶时常降低温度

　　5、从玫瑰花、丁香花及紫苏中提取挥发油，适宜的提取分离方法有(CE )。

　　A 水蒸汽蒸馏法 B 70%乙醇回流法 C 吸收法 D 压榨法 E SFE法

　　6、分馏法可用于挥发油的分离，不同结构萜类化合物的沸点由高到低的规律为( ACE )。

　　A 倍半萜及含氧衍生物大与含氧单萜大与单萜烯 B单萜烯单环2个双键大与单萜烯无环3个双键大与单萜烯双环1个双键 C单萜烯无环3个双键大与单萜烯单环2个双键大与单萜烯双环1个双键 D 萜酸大与萜醇大与萜酮大与萜醛大与萜醚 E萜酸大与萜醇大与萜醛大与萜酮大与萜醚

　　7、以硅胶或氧化铝吸附色谱分离挥发油，其洗脱剂选择正确的是(ABCD )。

　　A 石油醚分离非含氧萜 B 正己烷分离非含氧萜 C石油醚 – 乙酸乙酯分离含氧萜 D己烷 – 乙酸乙酯分离含氧萜 E乙醚 – 甲醇分离非含氧萜

　　8、可用于挥发油定性检识的方法有(BDE )。

　　A UV法 B GC法 C NMR法 D GC – MS 法 E TLC法

　　简答题

　　1、挥发油应如何保存?为什么?

　　密闭、阴凉避光处，不稳定。

　　2、简述挥发油的通性。

　　多具有香气，可挥发，易溶于亲脂性有机溶剂及高浓度乙醇，几乎不溶于水，有较高折光度，有光学活性、性质不稳定。

　　3、简述挥发油的化学组成及主要功能基。

　　组成：萜、脂肪族和芳香族。醇、酚、醛、酮、酯、醚、酸。

　　4简述萜类化合物的结构与沸点的关系。

　　在单萜中，三烯大与二烯大与一烯;在含氧单萜中，随官能团极性增加而升高;分子量增大，沸点升高;含氧萜高于萜烃。

　　5、简述挥发油的提取方法。

　　水蒸气蒸馏、溶剂提取、压榨法、吸收法

　　6、简述挥发油的分离方法。

　　沸点、化学分离法、层析