一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分)

　　1.豆类的蛋白质含量是(　　　)

　　A.10～30% B.20～40%

　　C.30～50% 　 D.40～60%

　　2.监测医院空气中的细菌数，采样方法中最简便、最常用的是(　　　)

　　A.自然沉降法 B.惯性撞击法

　　C.过滤法 D.随机法

　　3.人群营养水平膳食调查的常用方法是(　　　)

　　A.询问法、记帐法、检测法

　　B.询问法、记帐法、测量法

　　C.询问法、记帐法、称重法

　　D.询问法、记帐法、换算法

　　4.最易受黄曲霉毒素污染的食物是(　　　)

　　A.小麦 B.高粱

　　C.大米 D.玉米

　　5.医院不同区域的噪声要求不同，特殊病房要求是(　　　)

　　A.20～30dB(A)

　　B.30～40dB(A)

　　C.40～50dB(A)

　　D.50～60dB(A)

　　6.成人每人每日食盐摄入量不宜超过(　　　)

　　A.6g B.8g

　　C.10g D.16g

　　7.目前比较肯定的必需脂肪酸是(　　　)

　　A.亚麻酸 B.亚油酸

　　C.花生四烯酸 D.二十碳四烯酸

　　8.铁的主要食物来源是(　　　)

　　A.动物脂肪 B.动物瘦肉

　　C.粮谷类 D.木耳、猪肝

　　9.有些工人接触一段时间矽尘后尚未发病，但脱离粉尘作业若干年后才发生的矽肺是 (　　　)

　　A.速发型矽肺 B.迟发型矽肺

　　C.晚发型矽肺 D.缓发型矽肺

　　10.妇女孕期需每日钙的供给量是(　　　)

　　A.1000～1500mg B.1200～1600mg

　　C.1300～1700mg D.1500～1800mg

　　11.防止玉米霉变，玉米含水量应为(　　　)

　　A.15.5%以下 B.14.5%以下

　　C.13.5%以下 D.12.5%以下

　　12.急性苯中毒主要损害人体的组织系统是(　　　)

　　A.造血系统 B.神经系统

　　C.呼吸系统 D.皮肤粘膜

　　13.病死率就是(　　　)

　　A.死亡人数除以平均人口

　　B.与生存率相加为100%

　　C.某病死亡人数除以该病的患病人数

　　D.某病的死亡率除以该病的患病率

　　14.疾病发生的条件是(　　　)

　　A.一定是病原微生物侵入后基因突变引起的

　　B.一定是机体抵抗力低下引起的

　　C.一定是机体因素与环境因素综合作用引起的

　　D.一定是机体因素与环境因素的交互作用引起的

　　15.按照确定因果联系的标准判断因果关系(　　　)

　　A.必须满足其中一条标准

　　B.必须同时满足其中两条标准

　　C.必须满足关联特异性

　　D.满足的条件越多，该因素成为该疾病的原因的可能性越大

　　16.统计表中可以不出现的项目是(　　　)

　　A.备注 B.标目

　　C.线条 D.数字

　　17.2005年中国六种传染病的发病率分别为(1/10万)：83.93、4.38、9.51、35.05、103.82、10.15，据此资料画图，应选用的统计图是(　　　)

　　A.直方图 B.线图

　　C.构成图 D.直条图

　　18.对等级资料的检验，宜选用的统计分析方法是(　　　)

　　A.t检验 B.χ2检验

　　C.方差分析 D.秩和检验

　　19.t检验的主要应用是(　　　)

　　A.两个计量资料样本均数的比较

　　B.多个计量资料样本均数的比较

　　C.两个计数资料样本率的比较

　　D.多个计数资料样本率的比较

　　20.单因素方差分析的分组方差是(　　　)

　　A.F值 B.SS总

　　C.SS组间 D.SS组内