1.正常男性体内脂肪的含量约占体重的比例为(B)

　　A.5%～10%;

　　B.10%--20%;

　　C.20%~25%;

　　D.25%～30%

　　2.人体内的脂肪酸大多数碳链长度为(C)

　　A.4～6个碳

　　B.8～14个碳

　　C.16~18个碳

　　D.20个碳以上

　　3.以下属于饱和脂肪酸的是(A)

　　A.花生酸

　　B.油酸

　　C.亚油酸

　　D.花生四烯酸

　　4.保健品常常含有的DHA指的是(D)

　　A.亚麻酸

　　B.廿碳五烯酸

　　C.廿二碳五烯酸

　　D.廿二碳六烯酸

　　5.以下属于营养必需脂肪酸的是(D)

　　A.软脂酸

　　B.硬脂酸

　　C.油酸

　　D.亚油酸

　　6.以下不符合脂类的消化吸收特点的是(C)

　　A.脂类的消化需要乳化

　　B.脂类的水解一般不完全

　　C.脂类主要消化的部位在十二指肠上部

　　D.甘油三酯首先在肝脏合成

　　7.胆汁酸盐对于脂类的代谢的作用是(C)

　　A.水解

　　B.促进吸收

　　C.乳化

　　D.促进合成

　　8.脂肪细胞水解甘油三酯的反应中的限速酶是(B)

　　A.辅脂酶

　　B.甘油三酯脂肪酶

　　C.磷脂酶

　　D.胰脂肪酶

　　9.肝中酮体生成的关键酶是(A)

　　A.HMG-CoA合成酶

　　B.HMG-CoA裂解酶

　　C.β-羟丁酸脱氢酶

　　D.丙酮酸脱氢酶

　　10.能被脑组织在饥饿情况下直接利用的能源物质是(D)

　　A.葡萄糖

　　B.脂肪酸

　　C.蛋白质

　　D.酮体

　　11.酮症酸中毒严重的病人呼吸道中可以嗅到的被排出的物质是(C)

　　A.乙酰乙酸

　　B.β-羟丁酸

　　C.丙酮

　　D.乙酸

　　12.脂肪酸合成反应的限速酶是(A)

　　A.乙酰辅酶A羧化酶

　　B.甘油激酶

　　C.甘油三酯脂肪酶

　　D.HMG-CoA合成酶

　　13.阿司匹林能够预防老年人血栓的形成是因为它能(D)

　　A.抗花生四烯酸的生成

　　B.抗白三烯的生成

　　C.抗前列腺素的生成

　　D.抗凝血嗯烷的生成

　　14.调节脂肪合成的主要激素是(A)

　　A.胰岛素

　　B.肾上腺素

　　C.生长激素

　　D.糖皮质激素

　　15.被毒蛇咬伤后会引起溶血是因为毒蛇唾液中含有(A)

　　A.磷脂酶A

　　B.磷脂酶B

　　C.磷脂酶C

　　D.磷脂酶D

　　16.能够把胆碱从磷脂分子上水解下来的酶是(D)

　　A.磷脂酶A;

　　B.磷脂酶B;

　　C.磷脂酶C;

　　D.磷脂酶D

　　17.参与胆碱或乙醇胺的活化的分子是(A)

　　A.ATP;

　　B.CTP;

　　C.UTP;

　　D.GTP

　　18.单位组织重量中胆固醇含量最高的是(B)

　　A.神经组织

　　B.肾上腺

　　C.大脑

　　D.骨骼肌

　　19.胆固醇生物合成的限速酶是(C)

　　A.HMG-CoA合成酶

　　B.HMG-CoA裂解酶

　　C.HMG-CoA原酶

　　D.HMG-CoA氧化酶

　　20.可以促进胆固醇生物合成作用的激素是(A)

　　A.胰岛素

　　B.肾上腺皮质激素

　　C.甲状腺素

　　D.胰高血糖素

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