三、填空题 (每空0.5分)

　　1. 肝组织中含量最高的转氨酶是_________;心脏组织中含量最高的转氨酶是__________。 【丙氨酸氨基转移酶(谷丙转氨酶);天冬氨酸氨基转移酶(谷草转氨酶)】

　　2. 转氨酶的辅酶是_____________;氨基酸脱羧酶的辅酶是______________。

　　【磷酸吡哆醛;磷酸吡哆醛】

　　3.肝、肾组织中氨基酸脱氨基作用的主要方式是__________。肌肉组织中氨基酸脱氨基作用的主要方式是__________。【转氨基与氧化脱氨基的联合作用; 嘌呤核苷酸循环】

　　4.血液中转运氨的两种主要方式是：__________和__________。

　　【丙氨酸-葡萄糖循环;谷氨酰胺】

　　5.肝细胞参与合成尿素的两个亚细胞部位是__________和__________。【线粒体;胞浆】

　　6.肝细胞参与合成尿素中两个氮原子的来源，第一个氮直接来源于__________;第二个氮直接来源于__________。【氨;天冬氨酸】

　　7.肝细胞中的氨基甲酰磷酸可分别参与合成__________和__________。【尿素;嘧啶核苷酸

　　8.谷氨酸脱羧基后生成__________，是抑制性神经递质;组氨酸脱羧基后生成__________，

　　具有舒张血管作用。【γ-氨基丁酸;组胺】

　　9.体内某些氨基酸脱羧基后可生成多胺类物质。例如鸟氨酸脱羧基生成的腐胺，可进一步

　　转变成__________和__________，具有调节细胞生长的功能。【精脒;精胺】

　　10.一碳单位代谢的运载体是__________，其生成的重要酶是__________。

　　【四氢叶酸;二氢叶酸还原酶】

　　11.体内有三种含硫氨基酸，它们是甲硫氨酸__________和_________。半胱氨酸;胱氨酸

　　12.甲硫氨酸循环中，生成的甲基供体是__________。【S-腺苷甲硫氨酸(SAM)】

　　13.体内活性硫酸根的形式是__________，其主要来源于__________氨基酸的代谢。

　　【3'磷酸腺苷-5'磷酸硫酸(PAPS) ;含硫】

　　14.正常情况下，体内苯丙氨酸的主要代谢途径是经羟化作用生成__________，催化此反应的酶是__________。【酪氨酸;苯丙氨酸羟化酶】

　　15.酪氨酸代谢可生成儿茶酚胺，其中包括__________、__________和肾上腺素。

　　【多巴胺;去甲肾上腺素】

　　16.酪氨酸经__________酶作用生成黑色素，白化病时__________酶缺陷。

　　【酪氨酸酶;酪氨酸酶】

　　17.催化氨与谷氨酸生成谷氨酰胺的酶是__________酶;催化谷氨酰胺分解成氨与谷氨

　　酸的酶是__________酶。【谷氨酰胺合成酶;谷氨酰胺酶】

　　18.肠道氨吸收与肾分泌氨均受酸碱度影响。肠道pH偏__________时氨的吸收增加;尿液pH偏__________时有利于氨的分泌与排泄。【碱;酸】

　　四、名词解释题(每小题2分)

　　1. 必需氨基酸 【必需氨基酸指体内需要而不能自身合成，必需由食物提供的一类氨基酸。】

　　2.食物蛋白质互补作用

　　【食物蛋白质的互补作用指营养价值较低的蛋白质食物混合食用，则必需氨基酸间可相互补充，从而提高营养价值。】

　　3.glucogenic"and ketogenic amino acid(生糖兼生铜氨基酸)

　　【生糖兼生酮氨基酸，指在体内既能转变成糖又能转变成酮体的一类氨基酸。】

　　4.omithine cycle(鸟氨酸循环) 【omithine cycle鸟氨酸循环指氨与CO2通过鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸生成尿素的过程。】

　　5.高氨血症 【肝功能严重损伤时尿素合成障碍导致血氨浓度升高。】

　　6.one carbon unit(一碳单位)

　　【one carbon unit一碳单位，指某些氨基酸在分解代谢过程中产生的含有一个碳原子的基团，包括甲基、亚甲基、甲烯基、甲炔基、甲酰基及亚氨甲基等。】