[X型题]

　　24、对病人营养状况的评定有以下方法 。

　　A.人体测量 B.三甲基组氨酸测定 C.内脏蛋白测定

　　D.淋巴细胞计数 E.氮平衡试验

　　25、以下那些情况需要行肠外营养 。

　　A.急性出血坏死性胰腺炎 B.急性重症胆管炎 C.甲状腺瘤手术后

　　D.短肠综合征 E.十二指肠球部溃疡穿孔

　　26、肠外营养制剂的含量有以下那些成分 。

　　A.葡萄糖 B. 脂肪乳剂 C. 复方氨基酸溶液

　　D.电解质、维生素、微量元素 E. 适量抗生素

　　27、关于人体的基本营养代谢，下列那些是正确的 。

　　从营养角度非必需氨基酸不重要

　　正常机体蛋白质需要量为0.8-1.0 g/kg.d

　　应激创伤时蛋白质的需要量达1.2-1.5g/kg.d

　　只有在热量充分保证的情况下，才会有正常蛋白质的合成

　　糖原的含量有限，供能仅占一天正常需要量的1/2左右。

　　28、创伤感染后的代谢变化包括 。

　　可导致水、电解质酸碱平衡失调

　　在抗利尿激素和醛固酮的作用下，水、钠潴留，以保存血容量

　　创伤时机体对糖的利用率下降，以发生高血糖、糖尿病

　　脂肪合成增加

　　蛋白质消耗增加，尿氮排出增加，出现负氮平衡

　　29、需要考虑肠外营养的疾病是 。

　　A.消化道瘘 B.急性出血坏死性胰腺炎 C. 胸腰段脊柱骨折

　　D.急性化脓性阑尾炎术后 E.严重感染

　　30、肠外营养的并发症包括 。

　　A.气胸 B.肝功能损害 C.泌尿系统感染

　　D.肠源性感染 E.微量元素缺乏

　　四、名词解释

　　条件必需氨基酸

　　出氮量

　　五、问答题

　　分别回答每克碳水化合物、蛋白质和脂肪所能产生的热量：

　　述饥饿时机体内分泌和能量代谢的变化。